В октябре и ноябре квасить капусту следует только в эти дни Квашеная капуста — одно из самых популярных блюд на российском столе, особенно зимой. Она не только радует своим хрустом, но и богата витаминами. Однако, чтобы капуста получилась идеальной, нужно учитывать не только рецептуру, но и время, когда лучше всего заниматься её заготовкой. Секреты этого процесса передаются из поколения в поколение, и важную роль в них играет лунный календарь.
Опытные хозяйки рекомендуют квасить капусту в «мужские» дни — понедельник, вторник или четверг. Считается, что в «женские» дни недели (среда, пятница, суббота) капуста может получиться мягкой и не хрустящей. Но главный совет — следовать лунному календарю, чтобы максимально повысить шанс на удачную заготовку.
Благоприятные дни в октябре и ноябре 2024 года
В октябре наиболее благоприятными днями для квашения капусты будут 7, 8, 9, 10, 11 и 16 октября. В ноябре удачные дни для этой работы — 1, 2, 3, 6, 7, 8, 12, 13, 14, 15 и 30 ноября .
Советы для удачного процесса
Не забывайте, что настроение хозяйки также влияет на результат. Квасить капусту стоит только в хорошем расположении духа, в спокойной обстановке. Также рекомендуется избегать работы с капустой в критические дни, чтобы не испортить заготовку.