Хотите удивить родных вкусным и полезным десертом? Тогда мой сегодняшний пирог для Вас! Честно сказать, у меня язык не поворачивается называть это лакомство пирогом, ведь по вкусу, и внешнему виду он не уступает даже шоколадному торту. А какой этот Брауни вкусный, словами не описать! Лучше посмотреть фотографии.😉 Главная изюминка моего Брауни в тыквенном слое, он как суфле!🧡 Очень мягкий и нежный. А какой здесь шоколадный бисквит!👍🤎 Это не десерт, а сказка! Самый рассыпчатый, самый пористый, просто тающий во рту! Обязательно приготовьте и попробуйте.
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В ТЕЛЕГРАМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ШОКОЛАДНО-ЯБЛОЧНЫЙ БИСКВИТ:
- Яйцо - 2 штуки
- Сахар - 120 г
- Ваниль - 7 г
- Шоколад - 150 г
- Сливочное масло - 50 г
- Подсолнечное масло - 40 г
- Яблоко – 1 штука
- Тыквенное пюре - 200 г
- Мука – 150 г
- Какао - 20 г
- Разрыхлитель - 7 г
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
- Сметана 15% - 35 г (1,5 ст. л.)
- Сливочное масло - 40 г
- Сахар - 30 г (1,5 ст. л.)
- Какао - 20 г (2 ст. л.)
ПРИГОТОВИТЬ ТЫКВЕННЫЙ БРАУНИ
✦ Приготовить тыквенное пюре
Тыкву почистить, порезать на мелкие кубики. Переложить в сотейник, накрыть крышкой, отправить на плиту, протушить до мягкости. Пробить погружным блендером в пюре. Полностью остудить.
✦ Приготовить шоколадную глазурь
В сотейнике или другой ёмкости с толстым дном соединить сметану, сливочное масло, сахар и какао. Отправить на плиту, постоянно помешивая, потомить до однородной, гладкой, шоколадной массы. Буквально 1,5 минуты и глазурь готова! Не кипятить! Отставить глазурь в сторону.
✦ Приготовить Брауни
Шоколад и сливочное масло заранее растопить удобным для вас способом.
В чистой глубокой ёмкости соединить яйца, сахар и ваниль, взбить до пышности. Смешать муку и разрыхлитель, просеять во взбитую массу (отложить 1,5 ст. л. муки для тыквенного теста). Аккуратно перемешать. Яблоко почистить, натереть на крупной тёрке, перемешать.
Разделить тесто пополам. В одну часть добавить растопленный шоколад и растопленное сливочное масло. Перемешать венчиком. В другую часть добавить тыквенное пюре, отложенную муку и подсолнечное масло без запаха, перемешать.
Круглую форму 19 см застелить пергаментом, на дно выложить тыквенное тесто, разровнять. Сверху выложить шоколадное тесто, снова разровнять.
Отправить Брауни выпекаться в заранее разогретую до 180℃ духовку на 45-50 минут. Первые 35 минут духовку не открывать! Спустя время готовность пирога проверить деревянной палочкой, после протыкания теста, палочка должна оставаться сухой. Готовый пирог остудить в форме, полить шоколадной глазурью.
Если рецепт вам понравился, ставьте лайк и оставляйте хотя бы смайлик в комментариях. А так же, если вам будет не сложно, сохраните рецепт себе в социальные сети, кнопкой "поделиться". Все эти мелочи очень влияют на развитие моего канала, поэтому порадуйте меня своей активностью! 🥰Всем спасибо за внимание. Пеките и наслаждайтесь!