Ингредиенты:
Количество продуктов - на глаз, но на 1 тушку курицы 1 л кефира.
Подготовленную тушку курицы разделать на порционные куски, промыть и обсушить. Сложить в эмалированную посуду, залить кефиром, заправить пропущенным через пресс чесноком, смешанным с мелко нарубленным луком, солью, черным и красным молотым перцем. Хорошо вымешать и оставить на 1 сутки в холодильнике. Затем выложить курицу в огнеупорную форму и запечь в духовке при среднем нагреве до готовности (не закрывая крышкой). Подавать с горячей кашей, макаронами или картофельным пюре.
