Сегодня у нас бесподобный рецепт выпечки к чаю, для которой понадобится тесто на кефире.
Ингредиенты:
🔸 Кефир – 250 мл.
🔸 Вода – 40 мл.
🔸 Яйцо – 1 шт.
🔸 Мука – 250 гр.
🔸 Сахар – 3 ст.л.
🔸 Соль – 1/2 ч.л.
🔸 Сода – 1/2 ч.л.
🔸 Масло растительное – для жарки
Приготовление:
1. Для начала подогреем кефир. Можно это сделать и в микроволновке, включаю на несколько секунд печь, но я наливаю кефир в сотейник, добавляю 40 мл воды и подогреваю на газовой печи 1 минуту.
2. В миску, где будем замешивать тесто, вбиваю 1 яйцо, добавляю 3 ст.л. сахара, половину чайной ложки соли и взбиваю венчиком до однородной массы (буквально 1-2 минуты)
3. Теперь вливаю подогретый кефир к общей массе и быстро перемешиваю венчиком, 1 минуту.
4. Просеиваю 250 грамм муки и замешиваю венчиком жидкое тесто, чтобы не было комочков.
5. Фишка заключается в том, что в конце, добавляем половину чайной ложки соды, быстро перемешиваем и все, тесто готово.
6. На сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и ложкой выкладываем жидкое тесто в сковороду, формируя круглую форму.
7. Жарим на умеренном огне по 2 минуты с каждой стороны, до румяности.
8. Подаем такие вкусные оладьи, к завтраку с мёдом и сметаной. Умммм как вкусно получилось. Пальчики оближешь. Попробуйте, вам точно понравиться.
Подписывайтесь на наш канал Щи да Каша, ставьте лайк и обязательно поделитесь этим рецептом со своими друзьями. Заходите к нам в гости почаще, у нас очень много вкусных рецептов!
#выпечка #оладьинакефире #рецепты #кулинария
Так же рекомендую посмотреть другие вкусные рецепты оригинальных завтраков к чаю:
И вот еще: