Все-таки вынуждены мои дети есть то, что я им наготовлю. На детях экспериментирую.
Есть у нас на кухне один гаджет-помощник, очень крутой и на все случаи жизни.
Ни к чему в интерьере не подходит, но избавиться от него не смогу никогда)
Рассказываю по порядку.
Когда сын после окончания кадетского корпуса поступил в институт, они с другом решили жить самостоятельно.
Поступили ребята в один ВУЗ, только на разные специальности, поэтому и квартиру мы им выбирали так чтобы было удобно к институту и недалеко от нас, чтобы мы могли контролировать. Квартира была без мебели/посуды, поэтому мы наполнили ее всем необходимым. И вот туда ребятам я и купила бутербродницу. Чтобы завтраки себе быстренько могли приготовить или сендвичи на перекус, чтоб с собой брать.
По отзывам оказалась хорошей, а по цене просто отличной- со всеми скидками и бонусами обошлась чуть больше 700 рублей. Фирма китфорт. Цвет - вырви глаз)
Сыновья-то наши в итоге оба бросили этот институт, вещи из съемной квартиры переехали к нам обратно и вот мне в наследство досталась эта бутербродница с которой теперь я уже сама не хочу расставаться)
Название (надпись) уже со временем облезло, ни к чему абсолютно эта вещь у меня на кухне не подходит, но стоит в самой середине, потому что и вправду оказалась невероятно удобной!
В ней мы делаем сендвичи, бутерброды и домашнюю шаурму. В ней же я жарю порционно яичницу или делаю овсяноблин на завтрак.
И утром, пока там жарились яйца, вдруг пришла идея приготовить там же венские вафли.
Понятно, что это не вафельница. Печь в бутерброднице я еще так-то не пообовала. Ну, а с другой стороны, почему нет?
Тесто по рецепту было предложено вот такое.
У меня оказалась смесь муки безлютеновой из рисовой и кукурузной, вместо масла сливочного я добавила подсолнечного столовую ложку, а вот сахара не оказалось совсем.
Сахар покупаю редко, есть сахарозаменитель, но его использую только в выпечку чуть-чуть.
А в этот раз и про сахарозаменитель забыла, а когда тесто замесилось, то в густое сыпать сахарозаменитель глупо.
Решила, что пусть уж какие вафли будут, такие и будут, съездим. Или съем, если дети откажутся.
Мука (смесь рисовой и кукурузной) по граммам, молоко, 2 яйца, ваниль и разрыхлитель, и ложка масла. Теста получилось маловато и густовато.
Но оставила как есть.
Дальше ложкой набирала и раскладывала на поверхность.
Это последняя ложка теста, а так по 2 нормально.
Первая партия. Передержала, получились суховатые.
Всего из того теста 9-10 штук (на фото меньше - съели в процессе).
На вкус…
Мне отсутствие сахара вообще не мешает, младший сын ел с йогуртом и вареньем - ему понравилось.
То, что это не магазинные венские вафли - ежу понятно, в моих почти нет жира и совсем нет сахара, да еще и кукурузная мука с ее специфическим привкусом.
Но вполне сьедобно и с вареньем очень вкусно!
Считаю очередной безглютеновый эксперимент удачным😀
И кстати - кукурузная мука всё же вкуснее вот в этих вафлях, чем в блинчиках. А еще подумала, что если на мои несладкие вафли кусочек форели с овощами или травой положить - вообще сендвич огонь получится👍
А вообще это мне напомнило словно какое-то печенье. Только не смогла вспомнить какое…
Буду дальше экспериментировать, пока сын свою бутербродницу не забрал)
Что еще там можно приготовить, как думаете?