За годы работы в огороде перепробовал немало сортов капусты. Но "Валентина" стала настоящим открытием. Этот позднеспелый гибрид - находка для тех, кто хочет есть свежую капусту всю зиму и весну. От всходов до созревания проходит 140-180 дней. Звучит долго, но оно того стоит. Кочаны плотные, болезням не поддаются. При правильном уходе лежат больше полугода.
Выращивание капусты "Валентина" с учетом будущего хранения
Чтобы капуста хорошо хранилась, за ней нужно правильно ухаживать. "Валентина" не привередлива к почве, но любит определенную температуру. Лучше всего ей при 15-30 градусах. Если холоднее - рост замедлится, а в жару выше 30 кочаны могут и не завязаться. С поливом тоже нужно угадать - не пересушить и не залить.
Во второй половине лета подкормите калием. Он укрепит растение, сделает его крепче. А вот с азотом осторожнее - от него кочаны рыхлые получаются, такие долго не полежат.
Продолжайте читать, дальше расскажу, как вырастить капусту, которая будет храниться месяцами.
Характеристики гибрида, влияющие на хранение
"Валентина" словно создана для долгого хранения. Кочаны в среднем по 3,5 кг - в самый раз для семьи. Листья серо-зеленые, плотные. Сверху 3-4 жестких листа - природная защита от гниения при хранении.
Этот гибрид стойко переносит болезни, особенно фузариоз. Потому и хранится отлично - болячки ему не страшны. Кочаны редко трескаются, еще один плюс для хранения. Морозы до -5 градусов выдерживает, так что с уборкой можно не спешить.
А вкус со временем только лучше становится. Читайте дальше, расскажу, как подготовить урожай к хранению.
Подготовка урожая к хранению
Правильная подготовка - половина успеха в хранении капусты. Убирать "Валентину" нужно в сухую погоду, когда кочаны созреют. Обычно это конец октября - начало ноября, до сильных морозов. При срезке оставляйте 2-3 верхних листа и кочерыжку 2-3 см - они защитят кочан.
Отбор - важное дело. Для хранения берите только здоровые кочаны, без повреждений и следов вредителей. Хорошие экземпляры должны быть плотными, без трещин. После срезки дайте капусте пару часов полежать в тени, чтобы обсохла.
Не пропустите следующую часть, там расскажу о лучших способах сохранить капусту свежей на долгие месяцы.
Методы и условия длительного хранения капусты "Валентина"
Для хранения капусты нужны правильные условия. Лучше всего ей при температуре от 0 до +1 градуса и влажности 90-95%. Такие условия можно создать в погребе, подвале или специальном хранилище.
Есть несколько проверенных способов хранения:
- В решетчатых ящиках, кочерыжкой вверх, в один слой.
- Подвешенными за кочерыжку на веревках или проволоке.
- В песке, засыпав кочаны влажным песком.
В холодильнике каждый кочан лучше завернуть в пищевую пленку, чтобы не высох. Регулярно проверяйте капусту, убирайте испорченные листья и кочаны.
При правильном хранении капуста "Валентина" останется свежей до весны. Главное - следить за ней и поддерживать нужные условия.
Спасибо, что дочитали до конца! Надеюсь, мой опыт пригодится вам для хранения капусты. Оставляйте комментарии, делитесь своими хитростями. Ставьте лайк и подписывайтесь, если статья была полезной!
Читайте также: