Всем доброй ночи!
Вот и подошла к концу еще одна тяжелая рабочая неделя. И наконец-то я добралась до Дзена))))
Неделя была на столько тяжелая, что сегодня нервы сдали и у меня, и у Настасьи. Один муж остался спокойный как удав 🤣Я даже в порыве истерики, решила сменить вид деятельности))) Потом правда успокоилась и решила еще немного поработать 😁
У Настасьи нелады с учебой 🙈еще неделя до каникул, а оценки все хуже и хуже... Перегруз дает о себе знать. Сегодня заглянула в дневник, а там две двойки по литературе (правда с точкой, что дает возможность исправить), ну и сорвалась на Дочь. Мать года!!! У Матери есть оправдание -НЕРВЫ!!!! Хотя этому нет оправдания, в любой ситуации нужно держать себя в руках (ну или в зубах, в ногах, или еще в чем-нибудь). В 21.00 ребенок ушла спать, завтра пробное ОГЭ по русскому языку (от администрации школы), пусть отдыхает. Ну а я сходила за пенным напитком и делаю "перезагрузку системы" 😜
На днях Настасья попросила сделать роллы, а мне так было лень с ними возиться, что решили сделать "ленивые роллы". Настасья рецепт сказала, я приготовила 😋
- Рис (круглозёрный)- 330 гр.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Рисовый уксус - 4 ст. л.
- Вода холодная - 1,5 стакана
- Крабовые палочки - 100 гр. (можно слабосоленую рыбку)
- Огурец свежий - 1 шт.
- Лист Нори - 3 шт.
- Сыр твороженный - 50 гр.
Для начала отварим рис, как для роллов. Поместите рис в дуршлаг и тщательно промойте его под водой. Мягко протирайте рис в руках, чтобы удалить с него лишний крахмал. Когда вода станет прозрачной, слейте ее и процедите рис. Переложите его в кастрюлю, влейте в нее воду и оставьте на 30 минут.
Через 30 минут поставьте кастрюлю с рисом на плиту и включите сильный огонь, доведите до кипения. Затем понизьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите так еще 15 минут, после выключите огонь и дайте рису еще 10 минут настояться, при этом крышку не открывайте.
Пока готовится рис, смешайте в небольшой емкости сахар, уксус и соль.
После приготовления риса переложите его в миску. Сразу же вылейте в рис смесь уксуса. Аккуратно лопаточкой перемешайте рис с уксусной смесью.
Нарежьте мелким кубиком крабовые палочки и огурец. Листы нори порезать мелкими полосками.
Смешиваем рис, крабовые палочки, огурец, нори, твороженный сыр, все хорошо перемешиваем.
Скатываем в шарики. Подаем с соевым соусом.
Вот такие ленивые роллы у нас получились))))
А мы с мужем рис с жаренными рыжиками ели))))
И наконец-то доделала игрушку
Ну все всем спокойной ночи! Сладких снов! Ваша Ланка.