Ингридиенты:
✔️ Куриное филе – 300 г
✔️ Ананас консервированный (кубиками) – 200 г
✔️ Лапша удон – 150 г
✔️ Соевый соус – 100 мл
✔️ Перец сладкий – 150 г
✔️ Чеснок – 2 зубчика
✔️ Лимонный сок – 3 ст. ложки
✔️ Имбирь (корень) – 30 г
✔️ Крахмал – 1 ст. ложка
✔️ Сахар – 1 ст. ложка
✔️ Кунжут (семена) – 1-2 ч. ложки
✔️ Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)
Приготовление:
Свежий перец очистите и нарежьте соломкой. Если используете замороженный перец, разморозьте его заранее. С консервированных ананасов слейте жидкость. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, чтобы приготовить лапшу удон.
Очистите чеснок и корень имбиря. Пропустите чеснок через пресс, а имбирь натрите на мелкой тёрке. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте филе, помешивая, до золотистой корочки, примерно 7 минут.
Добавьте к курице нарезанный сладкий перец, чеснок и имбирь, продолжайте обжаривать ещё около 3 минут. В отдельной миске смешайте соевый соус, сахар, лимонный сок и крахмал. В сковороду добавьте кусочки ананаса и готовьте 1-2 минуты. Затем влейте подготовленный соус.
Параллельно отварите лапшу удон в кипящей воде, следуя инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы избежать слипания. Добавьте лапшу в сковороду с курицей и овощами, перемешайте и прогревайте все вместе 1-2 минуты.
Украсьте блюдо кунжутными семенами. Готово!
Приятного аппетита!