Я выращиваю томаты уже больше 30 лет. За это время перепробовал сотни сортов. Но сладкие томаты - моя особая страсть. Они настоящее сокровище огорода. Их выращивание приносит радость и пользу. Эти сорта содержат больше сахаров. Поэтому отлично подходят для еды свежими и готовки. Главное - правильно выбрать сорт. При выращивании сладких томатов нужно учитывать погоду и особый уход. Если все сделать верно, получите отличный урожай вкусных и сочных плодов.
Обзор 7 самых сладких сортов томатов
За годы работы в огороде я выделил семь сортов. Они по праву считаются самыми сладкими. "Сахар коричневый" - сорт с круглыми плодами и коричневой кожицей. Вес одного томата около 150 грамм. Мякоть очень сладкая и сочная. "Полосатый шоколад" привлекает темно-красными плодами с зелеными полосками. Весят до 400 грамм и очень сладкие на вкус. "Золотая пуля" - ранний сорт со сливовидными плодами. Хоть они и небольшие (около 60 грамм), но очень сладкие.
"Папино угощение" порадует любителей крупных томатов. Плоды шоколадно-бордовые, весом около 200 грамм. Пахнут как фрукты. "Сокровище инков" - среднеранний сорт с желто-оранжевыми плодами. Весят 250-400 грамм. Мякоть сладкая, почти без семян. "Медовая капля" - маленький сорт с плодами 15-20 грамм. Несмотря на размер, томаты очень сладкие. "Черный принц" завершает список. Плоды темно-бордовые, весом 150-200 грамм. Вкус насыщенный и сладкий.
Советую дочитать статью до конца. Узнаете, как правильно выращивать каждый сорт и получить много сладких томатов.
Особенности выращивания сладких томатов
Сладкие томаты требуют особого подхода. Для повышения сахаристости нужно правильное освещение, температура и полив. Эти томаты любят солнце. Давайте им не меньше 6-8 часов прямого солнечного света каждый день. Температура очень важна. Днем лучше держать 22-25°C, ночью - 16-18°C. Резкие перепады температуры плохо влияют на вкус.
Поливать нужно умеренно. Много воды снижает сладость. Лучше поливать реже, но обильнее. Это помогает корням расти. Чтобы томаты были слаще, за 2-3 недели до сбора меньше поливайте. Подкормки тоже влияют на вкус. Используйте удобрения с калием и фосфором. Азота давайте немного, иначе томаты будут менее сладкими.
В теплице выращивать удобнее. Там легче контролировать климат. Но и в открытом грунте можно получить отличный урожай. Выбирайте солнечное место, защищенное от ветра. Мульчируйте почву, чтобы сохранить влагу и тепло. Регулярно убирайте пасынки и нижние листья. Это улучшит проветривание.
Не бросайте чтение. Дальше расскажу про урожайность и хранение сладких томатов. Эта информация поможет вам долго наслаждаться плодами своего труда.
Урожайность и хранение сладких томатов
Урожай сладких томатов зависит от сорта и условий. "Сахар коричневый" дает около 6 кг с куста. "Полосатый шоколад" меньше - около 4 кг. "Золотая пуля" в теплице может дать до 9 кг, а в открытом грунте - 4-5 кг. "Папино угощение" и "Сокровище инков" приносят 5-6 кг с куста. "Медовая капля", хоть и мелкая, но очень урожайная - до 3 кг с растения. "Черный принц" дает 4-5 кг томатов.
Собирать урожай нужно внимательно. Снимайте плоды, когда они полностью созрели. Так они будут самыми сладкими. Собирайте в сухую погоду, лучше утром. Не давайте перезревать на кусте - так они хуже хранятся. Сладкие томаты хранятся хуже обычных. Лучшая температура для хранения - 13-15°C. При более низкой температуре томаты теряют вкус.
Для долгого хранения берите целые плоды без повреждений. Кладите в один слой, хвостиком вверх. Часто проверяйте и убирайте испорченные. Некоторые сорта, например, "Полосатый шоколад", плохо хранятся из-за тонкой кожицы. Их лучше сразу есть. Сладкие томаты хорошо замораживать. Так их вкус и запах сохранятся надолго.
Читайте дальше. Узнаете, как готовить из сладких томатов и чем они полезны.
Применение сладких томатов в кулинарии и их польза
Сладкие томаты открывают новые возможности в готовке. Их можно использовать во многих блюдах. Свежие салаты с ними особенно вкусные. Попробуйте смешать с сыром моцарелла и базиликом. Получится отличная закуска. Соусы из сладких сортов не нужно подслащивать. Они хорошо подходят к пасте и пицце.
Запеченные сладкие томаты - настоящее лакомство. Добавьте чеснок и травы. Результат вас удивит. Из сладких томатов получаются отличные джемы и чатни. Эти заготовки сохранят вкус лета на зиму. В детском питании сладкие томаты очень полезны. В них много витаминов и минералов, и они легко усваиваются.
Сладкие томаты очень полезны для здоровья. В них много ликопина - сильного антиоксиданта. Он защищает от болезней сердца и некоторых видов рака. Витамин С укрепляет защиту организма. Калий помогает регулировать воду в теле. Сладкие томаты малокалорийные, поэтому подходят для диет.
Спасибо, что прочитали мою статью о сладких томатах. Надеюсь, вы тоже захотите вырастить эти замечательные сорта. Расскажите о своем опыте в комментариях, поставьте лайк и подпишитесь, чтобы не пропустить новые советы по огородничеству.
Читайте также:
