Тыква - центральный объект для Хэллоуина. То есть если разных людей начать спрашивать как они видят для себя этот праздник, то, пожалуй, про тыкву мы услышим ото всех. Ну или от многих. По крайней мере, это точно будет самая частая ассоциация среди опрошенных. Так давайте же посвятим тыкве несколько минут своего времени и познакомимся поближе?
Итак, разрешите представить!
1. Тыква и ботаника. Тыква обыкновенная.
Ты́ква (лат. Cucurbita) — род травянистых растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).
Однолетние или многолетние жёстко-шершавые или волосистые травы. Стелющиеся по земле и цепляющиеся при помощи ветвистых усиков стебли покрыты более или менее крупными лопастными листьями.
Крупные, жёлтые или белые цветки сидят поодиночке или пучками; цветки однополые (растения однодомные). Чашечка и венчик колокольчатые или ворончато-колокольчатые о пяти (редко четырёх — семи) долях; тычинки спаялись пыльниками в головку, пыльники извитые; в женском цветке развиты три — пять стаминодиев и пестик, с толстым коротким столбиком, с трёх- или пятилопастным рыльцем и с нижней, 3—5-гнёздной многосемянной завязью.
Плод — тыквина, обыкновенно с твёрдым внешним слоем (корой) и с многочисленными сплюснутыми, обрамлёнными толстым вздутием семенами, без белка.
Но! Довольно науки! Перейдем к более любопытным "сторонам" тыквы.
2. Тыква и легенды. В разных культурах и традициях.
А что легенды? А что традиции? Что они нам приготовили?
Если найдете для себя интересную, можно "встроить" её в свою жизнь. Особенно, если хочется разнообразия)
- По библейской легенде, бог вырастил за одну ночь тыкву для пророка Иона. А древние греки назвали тыкву Колокассия - вот так красиво, как богиню. У христиан тыква связана с воскрешением, пробуждением творческих сил.
- Наука фэн-шуй утверждает, что тыква горлянка собирает в себя здоровье, накапливает его и не позволяет ему рассеиваться. Если в доме есть больной, тыква способна отвращать действие злых сил, улучшать душевное состояние и настроение. Отводит болезни горлянка с рассеивающими трубочками, которую вешают над рабочим местом или над местом отдыха. А еще бытует поверье, будто тыква имеет магическую силу защиты от колдовства. Для этого тыковку нужно примостить над входной дверью. Того, кто постоянно носит с собой в кармане или в кошельке кусочки тыквы, она защитит от злых сил. Из тыквы делают погремушки (внутрь кладут сушеные бобы) для отпугивания злых духов.
- Светильник Джека и ведьма на помеле
- Тыква - непременный атрибут и символ Хэллоуина. Хэллоуин (Halloween) - один из древнейших праздников в мире. Поговаривают, что он произошел от кельтского праздника Samhain, римского Дня Помоны (богини фруктов и деревьев) и христианского Дня Всех Святых. Таким вот странным образом переплелись традиции язычества и христианства. Начинать празднество принято в канун Дня Всех Святых на закате солнца 31 октября, и продолжается Хэллоуин до захода солнца 1 ноября. Символами Хэллоуина являются тыква-светильник Джека (jack-o-lanterns) и ведьма на помеле. По кельтской легенде, в ночь с 31 октября на 1 ноября ведьмы воруют тыквы с огородов крестьян, собираются в поле и устраивают свой последний шабаш в году. Поэтому древние крестьяне старались собрать урожай до Хеллоуиновой ночи.
- Обычай мастерить светильник Джека из тыквы связан с ирландской легендой о некоем Джеке, который дважды обманул дьявола, не отдав ему душу, а когда настал день расплаты, не попал ни в ад, ни в рай и был вынужден скитаться по миру с тыквой вместо головы. Светильник Джека символизирует неприкаянную душу, затерявшуюся между небом и землей. И по сей день эту забавную конструкцию принято выставлять в ночь Хэллоуина за входную дверь. То ли далекие предки ирландцев намекали ведьмам, что урожай давно собран, и воровать в полях нечего, то ли ступившим на порог призракам демонстрировали, что один неупокоенный гость данный дом своим присутствием уже почтил, сегодня судить сложно.
- Легенды говорят, что друиды - духи живой природы - использовали тыквы в качестве средства, способного ограждать от злых духов. В ночь с 31 октября на 1 ноября друиды собирались в дубовых рощах на вершинах холмов, зажигали костры и приносили злым духам жертвы, чтобы умилостивить их. Считалось, что если утром разжечь очаг от угля тех костров, то он будет согревать дом в течение долгой зимы и защитит от нечистой силы.
- Тыква светильник в Славянской традиции
- В Шацком р-не Рязанской обл.: «Осенью тыклы [=тыквы] поспеють, их вычищали изнутри, прорезали глаза, рот, ставили туда свечку и подносили к окнам» (Морозов 2011, С. 234).
- «Дыню вырежут: глаза, рот проделают да свечку поставят туда, да и приставят к окну. Постучат — выглянешь, а там такая харюша!» (Корепова, С. 182).
- «Пугали прохожих — у тыквы вырезали глаза, нос, рот, а внутрь ставили горящую свечу» (Пухова).
- «Коли дозрiють гарбузи, то хлопцi роблять iз гарбуза опудало: зрiзують вершок, вичищають середину, прорiзують ножем очi, нiс, здоровенного рота. В нос настромляють паличок i виходить, нiби це опудало вишкiрює зуби, а в середину ставлять запалену свiчку. Темного осiннього вечора которийсь хлопчак бере таке опудало i йде туди, де бавляться дiти.
- Пiдкрадається й виставляє з–за плоту гарбуза з запаленною свiчкою. Дiти, несподiвано побачивши в темрявi великi вогнянi очi та величезну пащеку з вишкiренними зубами, — лякаються i з криком розбiгаються геть» (Воропай, С. 460).
Вот и с легендами почти разобрались. Оказалось, что их такое количество у разных народов, что и перечислить все трудно в рамках нашей статьи. Поэтому перейдем к следующей теме.
3. Тыквы и декор.
Тыквы прочно вошли в нашу жизнь, с этим трудно спорить. Промышленность многих стран буквально на износ работают в попытке (иногда успешной) изобрести что-то новое, чтобы клиенты сбежались для приобретения тыквенного декора. Чего только не понаделали за многие годы... Свечи в форме тыкв, фигурки, вышивки, посуда... И это мы еще не углубились. Часто "Живые" тыквы являются украшением жилищ многих граждан. И не обязательно, что жители того или иного города, страны отдают дань знаменитому празднику. Часто Тыква это символ осени, интересный колорит в доме или квартире.
Спешите видеть!
Кроме того, есть кто-то (мы) кто подаёт тыквы в качестве кулинарного блюда.
Как вы могли убедиться, тыквы довольно впечатляющие украшения как стола, так и дома в целом.
4. Тыквы и кулинария. В частности, кондитерские чудеса.
Если не терпится приготовить что-нибудь с тыквой, мы с легкостью расскажем вам о вкусном угощении для гостей. Или для себя любимых❤
Итак, записывайте или делайте скриншот с рецептом!
Тыквенное печенье.
Берем:
- Тыква запечённая очищенная - 150 - 200 г;
- Сахар - 100 г;
- Растительное масло - 70 г;
- Мука - 220 г;
- Разрыхлитель - 5 г или 1 ч. ложка соды;
- Соль - 1 щепотка;
- Корица молотая - 0,25 ч. ложки;
- Имбирь молотый - 0,25 ч. ложки;
- Мускатный орех - 0,25 ч. ложки.
Как готовить? Смешать сухое с сухим, а мокрое с мокрым. Затем сухое с мокрым смешать и накатать шариков (можно немного приплюснуть). Далее поместить в прогретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 минут.
А ещё...
Если одним печеньем вы ограничиваться не хотите или вообще не хотите готовить, а о тыквенном блюде мечты не покидают, добро пожаловать в "Дискум"!
Горячая сказочная еда всегда готова утолить голод.
А про Тыквенные Фрикадельки Феи Крёстной мы уже упоминали ранее... Совершенно чудные фрикадельки из индейки, тепло одетые в картофельно-тыквенное пюре. Подаются на подушке из рукколы и соусом.
Кстати! Полезный факт про употребление тыквы в пищу.
- Бета-каротина в ней в несколько раз больше, чем в моркови. А бета-каротин — это мощный антиоксидант, который улучшает качество нашей кожи и поддерживает здоровье глаз.
- В тыкве содержится очень редкий витамин Т, который участвует в процессе свертываемости крови, синтезе белка и обмене веществ.
- В тыкве в немалом количестве есть и витамин В6 с калием и магнием, которые защищают нашу нервную и сердечно-сосудистую систему.
- А еще в тыкве много железа, цинка, молибдена и кремния, поэтому ее всегда советуют есть людям с нехваткой этих элементов.
5. Тыквы в культуре.
Стихи:
Тыква-чудо — в два обхвата,
Витаминами богата.
Как разрежешь, посмотри:
Есть и семечки внутри.
Н. Меркушова
Живопись:
Тыквы в кино и литературе:
Этот плод часто фигурирует в книгах и фильмах о Гарри Поттере.
"Тыквенный сок (англ. Pumpkin juice) — напиток, известный и среди маглов, но в Волшебном мире пользующийся самой широкой популярностью. Его часто подают во время пиршеств или простых обедов и ужинов в Большом зале Хогвартса. Также тыквенный сок продаётся в магических кафе и барах, этот товар можно найти у дежурной ведьмы в Хогвартс-экспрессе.
Сок из тыквы считается традиционным напитком волшебников. Часто сок подают охлаждённым или с кусочками льда. Гостеприимные хозяева-колдуны всегда предлагают гостю на выбор чай, кофе или тыквенный сок. Его подают даже на таких торжественных событиях, как свадьба.
Сок из тыквы — один из любимейших напитков Гарри Поттера и Рона Уизли. Вероятно, зная об этом, Северус Снегг однажды угрожал Гарри налить ему в сок Сыворотку правды, чтобы парень сознался в краже. Позже Амбридж подливает Сыворотку именно в этот напиток, предлагая его Гарри, но он выбирает чай. Накануне важного матча в Хогвартсе Гарри делает вид, что подливает в сок Рона Феликс Фелицис и друг выигрывает матч, воодушевлённый, как ему кажется, зельем удачи".
Тыквы стали своеобразным персонажем романа Терри Пратчетта "Ведьмы за границей".
Маграт Чесногк оказалась наделена волшебной палочкой, но с ней что-то было не так явно. Всё, на что она была направлена, превращалось в тыкву. (Есть мнение, что наши Фрикадельки именно так и образовались...)
"Одна из тыкв до сих пор считала, что на самом деле она дурностай".
Дааа... до чего только они там не доходили. Почитайте, узнаете много интересного!
"– Спорим на миллион триллионов зиллионов долларов, что вот этот куст ты никогда не превратишь в тыкву, – предложила девочкаy.
– Но послушай, все предыдущие кусты я без труда превратила в тыквы, – заметила Маграт.
– Рано или поздно у тебя должно не получиться, – спокойно пояснила девочка".
Но не будем углубляться, а то так и весь роман можно процитировать.
6. Тыквы в "Дискум".
Мы, кстати, ничего не смогли поделать, они просто пришли, точнее сказать, прикатились сами (и это не смотря на нашу лестницу!), и стали тут жить! Ну мы их окружили любовью и заботой, уже готовы объявить конкурс, чтобы дать имена) Поучаствуете? Тогда скорее переходите в нашу группу, там мы учтем все предложения! А двух самых креативных эстетов (которых определит наша команда), ждет очень и очень вкусный подарок!
Найти нас легко:
Спб, 3я линия В.О., д. 40.
Большая красная дверь!
Всем будем очень рады, заглядывайте к нам, наше меню приветственно хлопает своими листами)
А какие интересные факты вы знаете о тыквах? Делитесь в комментариях!