🍽️ Пикантная маринованная слива с чесноком: идеальное дополнение к мясным блюдам 🍽️ Заготовки на зиму.

🍽️ Пикантная маринованная слива с чесноком: идеальное дополнение к мясным блюдам 🍽️

🍴 Хотите добавить яркий акцент к блюдам из говядины или баранины? Предлагаем вам рецепт заготовки на зиму из пикантной маринованной сливы с чесноком! Эта закуска не только подчеркнёт вкус мяса, но и порадует остротой и насыщенным ароматом. Маринованная слива станет изюминкой вашего стола и непременно понравится всем гостям.

🔰 Ингредиенты (на 0,5 литра воды):

• 🫐 слива — 1 кг;
• 🧂 сахар — 2/3 стакана;
• 🧂 соль — 1 чайная ложка;
• 🧄 чеснок — примерно 2 головки;
• 🥄 уксус 9 % — 2 столовых ложки;
• 🌿 лавровый лист — 2 шт.;
• 🌶️ гвоздика — 4 шт.;
• 🧂 перец чёрный горошком — 10 шт.;
• 🌿 базилик свежий — примерно 15–20 листочков.

👨‍🍳 Пошаговый рецепт:

1. 🔪 Подготовьте ингредиенты:

• промойте сливу и тщательно обсушите;
• подготовьте банки и стерилизуйте их удобным для вас способом.

1. 🔔 Обработайте сливу:

• аккуратно выньте косточки, стараясь не разделить сливу на половинки;
• чеснок очистите от шелухи и раздавите ножом.

1. 🍅 Заполните банки:

• вкладывайте в сливу вместо косточки раздавленный чеснок;
• плотно уложите сливу в банки, прокладывая слоями базилика (примерно 3–5 листиков на банку);
• порубите веточки базилика и добавьте в банки.

1. 💧 Приготовьте маринад:

• в ёмкость налейте воду, добавьте соль, сахар, гвоздику и лавровый лист;
• дайте маринаду закипеть и кипятите 2–3 минуты до полного растворения сахара и соли.

1. 🥣 Замаринуйте сливу:

• разлейте маринад по баночкам и дайте постоять 30–40 минут;
• с помощью крышки с дырочками слейте маринад обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения;
• как только маринад закипит, добавьте уксус, кипятите 1 минуту;
• разлейте кипящий маринад по банкам.

1. 🔐 Завершите процесс:

• закройте банки стерильными крышками;
• поставьте закрученные баночки в перевёрнутом виде под одеяло до полного остывания.

🎉 Блюдо готово! Подавайте пикантную маринованную сливу в качестве дополнения к блюдам из говядины, баранины или как самостоятельную закуску.

😋 Приятного аппетита!

✨ Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал! Мы будем рады видеть вас среди наших читателей ✨