🍴 Хотите добавить яркий акцент к блюдам из говядины или баранины? Предлагаем вам рецепт заготовки на зиму из пикантной маринованной сливы с чесноком! Эта закуска не только подчеркнёт вкус мяса, но и порадует остротой и насыщенным ароматом. Маринованная слива станет изюминкой вашего стола и непременно понравится всем гостям. 🔰 Ингредиенты (на 0,5 литра воды): 👨🍳 Пошаговый рецепт: 🎉 Блюдо готово! Подавайте пикантную маринованную сливу в качестве дополнения к блюдам из говядины, баранины или как самостоятельную закуску. 😋 Приятного аппетита! ✨ Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал! Мы будем рады видеть вас среди наших читателей ✨
🍴 Хотите добавить яркий акцент к блюдам из говядины или баранины? Предлагаем вам рецепт заготовки на зиму из пикантной маринованной сливы с чесноком! Эта закуска не только подчеркнёт вкус мяса, но и порадует остротой и насыщенным ароматом. Маринованная слива станет изюминкой вашего стола и непременно понравится всем гостям.
🔰 Ингредиенты (на 0,5 литра воды):
- 🫐 слива — 1 кг;
- 🧂 сахар — 2/3 стакана;
- 🧂 соль — 1 чайная ложка;
- 🧄 чеснок — примерно 2 головки;
- 🥄 уксус 9 % — 2 столовых ложки;
- 🌿 лавровый лист — 2 шт.;
- 🌶️ гвоздика — 4 шт.;
- 🧂 перец чёрный горошком — 10 шт.;
- 🌿 базилик свежий — примерно 15–20 листочков.
👨🍳 Пошаговый рецепт:
- 🔪 Подготовьте ингредиенты:
- промойте сливу и тщательно обсушите;
- подготовьте банки и стерилизуйте их удобным для вас способом.
- 🔔 Обработайте сливу:
- аккуратно выньте косточки, стараясь не разделить сливу на половинки;
- чеснок очистите от шелухи и раздавите ножом.
- 🍅 Заполните банки:
- вкладывайте в сливу вместо косточки раздавленный чеснок;
- плотно уложите сливу в банки, прокладывая слоями базилика (примерно 3–5 листиков на банку);
- порубите веточки базилика и добавьте в банки.
- 💧 Приготовьте маринад:
- в ёмкость налейте воду, добавьте соль, сахар, гвоздику и лавровый лист;
- дайте маринаду закипеть и кипятите 2–3 минуты до полного растворения сахара и соли.
- 🥣 Замаринуйте сливу:
- разлейте маринад по баночкам и дайте постоять 30–40 минут;
- с помощью крышки с дырочками слейте маринад обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения;
- как только маринад закипит, добавьте уксус, кипятите 1 минуту;
- разлейте кипящий маринад по банкам.
- 🔐 Завершите процесс:
- закройте банки стерильными крышками;
- поставьте закрученные баночки в перевёрнутом виде под одеяло до полного остывания.
🎉 Блюдо готово! Подавайте пикантную маринованную сливу в качестве дополнения к блюдам из говядины, баранины или как самостоятельную закуску.
😋 Приятного аппетита!
✨ Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал! Мы будем рады видеть вас среди наших читателей ✨