Куриные сердечки в сметанном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Сердечки получаются нежными и сочными, а сметанный соус придаёт им приятную кремовую текстуру и лёгкий кисломолочный вкус. Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами, такими как рис, картофель или паста.
Ингредиенты:
- куриные сердечки — 500 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- сметана 20% — 3 ст. ложки;
- вода — 150 мл;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу;
- масло растительное — 2 ст. ложки.
Приготовление:
Сердечки промыть, срезать лишний жир и сосуды. Лук очистить и нарезать полукольцами.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить к луку куриные сердечки, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне, периодически помешивая, около 15 минут.
В миске смешать сметану и воду, взбить вилкой до однородности. Залить сметанным соусом сердечки и тушить ещё 5–7 минут.
Готовые сердечки можно подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!