Домашняя лапша — это вид пасты, который готовится вручную из яиц, муки и соли. Она отличается от магазинной более насыщенным вкусом и текстурой. Лапшу используют для приготовления различных блюд, таких как супы, запеканки и гарниры. Ингредиенты: Приготовление: Разбейте яйца в миску, добавьте соль и взбейте до однородности. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая. Замесите упругое и эластичное тесто. При необходимости можно добавить немного муки или воды, чтобы достичь нужной консистенции. Заверните тесто в плёнку и оставьте на 30 минут. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий пласт. Пласт теста сверните в рулет и нарежьте тонкими полосками. Лапшу можно высушить или сразу использовать для приготовления блюд.
Домашняя лапша — это вид пасты, который готовится вручную из яиц, муки и соли. Она отличается от магазинной более насыщенным вкусом и текстурой. Лапшу используют для приготовления различных блюд, таких как супы, запеканки и гарниры.
Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана.
- Яйца — 2 штуки.
- Соль — 1 чайная ложка.
Приготовление:
Разбейте яйца в миску, добавьте соль и взбейте до однородности. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая.
Замесите упругое и эластичное тесто. При необходимости можно добавить немного муки или воды, чтобы достичь нужной консистенции.
Заверните тесто в плёнку и оставьте на 30 минут. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий пласт. Пласт теста сверните в рулет и нарежьте тонкими полосками.
Лапшу можно высушить или сразу использовать для приготовления блюд.