Заманиха уникальная заготовка на зиму. Осенью, зимой,, открыв баночку с этой заготовкой, мы невольно вспоминаем лето и ощущаем его вкус. Заманиху можно кушать, как самостоятельное блюдо - намазав на кусочек ржаного хлеба. Вкусна заманиха при приготовления гарниров и разных блюд. Хочу поделится рецептом заманихи, которую делаю не первый год и она сьедается семьёй на Ура. 🤗 3кг помидор 1 стакан масла растительного 3 ст. ложки соли 1 стакан сахара 3- 4 стручка горького перца 8шт болгарского перца 5 головок чеснока Помидоры с перцем перекручиваю на мясорубке. Ставлю кострюлю на огонь, вылив на дно стакан масла, затем выливаю помидоры с перцем, которые перекрутила. Все тушу 45 минут с момента закипания. Затем добавляю чеснок, перкрученный на мясорубке и для яркости 2 ложки томатной пасты. Когда добавляю чеснок содержимое перемешиваю, а когда добавляю пасту мешать сильно не надо, а то она начнёт пригорать. Тушу ещё 15 минут, добавляю уксус 70% 2 чайных ложки. Горячим раскладыв
Заманиха уникальная заготовка на зиму.
Осенью, зимой,, открыв баночку с этой заготовкой, мы невольно вспоминаем лето и ощущаем его вкус.
Заманиху можно кушать, как самостоятельное блюдо - намазав на кусочек ржаного хлеба.
Вкусна заманиха при приготовления гарниров и разных блюд.
Хочу поделится рецептом заманихи, которую делаю не первый год и она сьедается семьёй на Ура. 🤗
Рецепт:
3кг помидор
1 стакан масла растительного
3 ст. ложки соли
1 стакан сахара
3- 4 стручка горького перца
8шт болгарского перца
5 головок чеснока
Помидоры с перцем перекручиваю на мясорубке.
Ставлю кострюлю на огонь, вылив на дно стакан масла, затем выливаю помидоры с перцем, которые перекрутила.
Все тушу 45 минут с момента закипания.
Затем добавляю чеснок, перкрученный на мясорубке и для яркости 2 ложки томатной пасты.
Когда добавляю чеснок содержимое перемешиваю, а когда добавляю пасту мешать сильно не надо, а то она начнёт пригорать.
Тушу ещё 15 минут, добавляю уксус 70% 2 чайных ложки.
Горячим раскладываю по стерильные банкам.
Заманиха готова. 🍎🌶️
Приятного аппетита. 🤗