Перловая каша с сухофруктами — это вкусное и питательное блюдо. Для её приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Перловая крупа — 1 стакан.
- Вода — 3 стакана.
- Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 100 грамм.
- Сахар — по вкусу.
- Соль — щепотка.
- Сливочное масло — для подачи.
Приготовление:
Перловую крупу промыть и замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Это ускорит процесс приготовления.
Слить воду, в которой замачивалась крупа, и переложить её в кастрюлю. Залить водой и поставить на средний огонь.
Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить перловку под крышкой до готовности (около 40-50 минут).
Сухофрукты промыть и нарезать на кусочки.
Когда перловая каша будет готова, добавить к ней сухофрукты, сахар и соль. Перемешать и варить ещё 5 минут.
Готовую кашу снять с огня и дать ей немного настояться. При подаче на стол добавить в кашу сливочное масло.
Приятного аппетита!
