Древний базар располагался в нижней части города, поближе к морскому порту.
История Дербентского базара насчитывает несколько этапов
В средние века, с утратой городом порта, торговый центр переместился в сторону цитадели «Нарын-Кала», к восточной границе обжитого к этому времени верхнего города (ныне район 8-й магала).
Во второй половине XVIII века, с развитием городской застройки от подошвы Дербентского холма вниз, к морю, главный торговый центр перемещается к востоку, в район городских ворот «Кырхляр-Капы». Среди местного населения этот базар известен под названием «Башмахчылар базары» или «Базар башмачников».
Во второй половине XIX века, в связи с застройкой нижней части города, появился необходимость в новом торговом центре. 15 ноября 1868 года был открыт новый базар. Ввиду того, что почти все лавки нового рынка были из дерева, его назвали «Тахта-базар» («Деревянный базар»). Ныне именуется как Рынок №1. Это был единственный крупный рынок в советское время, прозванный в народе «Верхний базар».
Дербентский базар можно считать одним из древнейших, так как здесь пересекались торговые пути из Азии в Европу, купцы и торговцы из Китая и Персии встречались с купцами из Европы и Руси, обменивались не только товарами, но и традициями
Несколько интересных фактов о дагестанском базаре в Дербенте:
- Ассортимент огромен. На рынке можно купить овощи, фрукты, молоко, мясо, специи, а также уникальные ковры, национальную одежду и металлическую посуду.
- По всей территории базара размещены специальные фонтанчики. Воду отсюда можно как пить, так и ею умываться.
- Мясной отдел изобилует парной бараниной, ароматным курдюком и сушёным мясом. Это традиционный для горцев способ консервации, который помогает увеличить срок хранения мясной продукции.
- Дербент — город чайной культуры. Поэтому на рынке можно купить чайные сборы и горные травы на любой вкус, а также всевозможные сладости, характерные для лезгинской, табасаранской и азербайджанской кухни.
- Чаще всего штучный товар, который не помещается на базаре, вывешивают на заборах прилегающих улиц. Например, ковры.
- Исторически ковровый базар в Дербенте разворачивался у крепостных стен. Сегодня он возрождён на улице Мамедбекова и работает стихийно по выходным дням.
На дагестанском базаре в Дербенте продают различные продукты и товары, например:
- Шафран. Специю добавляют в плов, бараний бульон и блюда из ягнятины.
Орехи. На рынке представлены грецкие, кешью, фисташки, фундук, арахис и миндаль.
Домашний сыр. Здесь продают как сыр, так и творог.
Сухофрукты. В продаже сушёные зёрна граната, черешня, алыча, изюм и инжир.
Варенье. Представлены необычные и экзотические виды варенья — из кизила, инжира, белой черешни, лепестков роз.
- Чай. Напиток пьют из специальных грушевидных чашечек с узорами.
Свежую выпечку. Особенно популярен домашний хлеб.
Также на базаре продают ковры, национальную одежду (бурка и папаха), металлическую посуду с национальным колоритом.
Также на рынке можно купить сувениры и полезные вещи для дома: металлическую посуду экзотического восточного вида, пёстрые шерстяные чулки джурабки, национальную одежду (бурку и папаху).
Так что если оказались в Дербенте, смело отправляйтесь на рынок за вкусовыми ощущениями. Погрузитесь в атмосферу базара с колоритом Дагестанской Республики.
Спасибо за внимание
