Много лет я перепробовал разные сорта огурцов для заготовок на зиму. Но вот наконец нашел то, что искал. Гибрид "С пальчик" - это настоящая находка для любителей домашних консервов. Сам я выращиваю его уже несколько сезонов и могу с уверенностью сказать - лучше не найти.
Этот сорт дает отличный урожай и плоды отменного вкуса. Зеленцы небольшие, примерно с палец длиной, идеально подходят для закатки в банки целиком. Кожица у них плотная, а внутри сочная мякоть. Главное - нет горечи, что для огурцов редкость.
Что еще хорошо - этот гибрид неприхотливый. Даже если лето выдалось не очень, все равно без огурцов не останетесь. Для меня это важно, ведь погода в последние годы капризная. А тут хоть жара, хоть дожди - огурцы растут как на дрожжах.
Особенности выращивания урожайного огурца в теплице
Теперь расскажу, как я выращиваю "С пальчик" в теплице. Главное - не частить с посадкой. На квадратный метр больше трех кустов сажать не стоит. Иначе им тесно будет, да и ухаживать неудобно. Я обычно два куста сажаю, и урожая хватает с головой.
Землю надо подготовить хорошую. Я с осени вношу перегной, примерно ведро на метр. Весной добавляю немного золы. Если с удобрениями туго, можно использовать куриный помет в гранулах. Литровая банка на метр - в самый раз будет.
Поливать огурцы нужно регулярно, но не заливать. Я обычно смотрю по листьям - как начинают немного поникать, значит, пора. В теплице важно следить за влажностью воздуха. Если сухо, я дорожки водой проливаю.
Не торопитесь закрывать статью, дальше будет еще интереснее. Расскажу про главный секрет хорошего урожая.
Секреты получения обильного урожая огурцов для консервации
Вот где собака зарыта - в правильном сборе урожая. Многие по привычке обрывают лист, когда собирают огурцы. С "С пальчик" так делать нельзя! Оставляйте лист на месте. А после сбора плодов полейте его раствором калийной селитры. Чайная ложка на ведро воды - самое то.
Знаете, что будет? Огурцы начнут расти прямо из той же пазухи, откуда вы только что собрали урожай. И так все лето. Только успевай собирать! Для огурцов на засолку лучше не придумаешь.
Еще одна особенность этого гибрида - пучковая завязь. Это значит, что огурцы растут не по одному, а сразу по несколько штук из одного места. Урожайность от этого сильно выигрывает.
А теперь держитесь крепче, сейчас расскажу, почему этот гибрид так хорош именно для засолки.
Преимущества партенокарпического гибрида для консервирования
"С пальчик" - это партенокарпический гибрид. Звучит мудрено, а на деле очень удобно. Такие огурцы не нуждаются в опылении. Для теплицы это просто находка. Ведь туда пчелы не всегда залетают, а урожай вам обеспечен в любом случае.
Огурцы вырастают ровные, как на подбор. Когда закатываешь такие в банки, загляденье получается. Ни один кривой не попадется. Да и по размеру все одинаковые, в самый раз для консервирования.
К болезням этот гибрид устойчивый. Я за все время выращивания ни разу не видел, чтобы он чем-то болел. Даже в дождливое лето, когда у соседей все огурцы пропали, мои стояли как ни в чем не бывало.
Не переключайтесь, сейчас расскажу, как правильно консервировать эти чудо-огурцы.
Практические советы по консервированию огурцов "С пальчик"
Огурцы "С пальчик" хороши и для соления, и для маринования. Я обычно делаю и так, и так. Они не размокают, остаются хрустящими даже через год после засолки.
Чтобы огурцы получились еще вкуснее, кладу в каждую банку по паре дубовых листьев. Можно и смородиновые использовать, если есть. А еще добавляю кусочек хрена. От этого огурцы получаются особенно хрустящими.
Собирать огурцы лучше рано утром. Они в это время самые свежие и упругие. И консервировать нужно сразу, не откладывая на потом. Тогда они сохранят максимум своих полезных свойств.
Если все сделать правильно, огурцы могут храниться до двух лет. Хотя у меня обычно столько не залеживаются - уж больно вкусные получаются.
Спасибо, что дочитали до конца. Надеюсь, мой опыт пригодится и вам. Попробуйте вырастить "С пальчик" - не пожалеете. И пишите в комментариях, как у вас получилось. Буду рад, если статья оказалась полезной. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, впереди еще много интересного!
Читайте также:
Буду рад лайкам и подпискам!