Для хранения нужно выбирать сорта кабачков, имеющих толстую кожицу и небольшое число семян. В правильно созданных условиях кабачки будут храниться в течение нескольких месяцев и до полугода.
Чтобы кабачки хорошо хранились, их нужно правильно собрать и подготовить к хранению.
Убрать кабачки нужно до заморозков. При этом отделять от куста аккуратно, чтобы не повредить кожицу. Влажные плоды следует просушить в течение дня в сухом помещении.
Отбирать для хранения нужно совершенно здоровые, крепкие овощи без всяких повреждений. Мыть плоды не следует, это может снизить срок хранения. Если на кожице есть земля, ее нужно осторожно стереть.
Какие кабачки хранятся хорошо
Для хранения следует отбирать плоды 30–45 см длиной, с толстой кожицей.
Хорошо хранятся сорта:
- Арал;
- Фестиваль;
- Золотой кубок;
- Аэронавт;
- Ассете;
- Желотоплодный;
- Куанд;
- Маркиза;
- Диамант;
- Тристан.
Где можно хранить кабачки
Чтобы кабачки хорошо хранились, им нужно создать подходящие условия, лучше всего при температуре воздуха +4...+10 градусов и влажности 80%. Освещение не желательно. Такие условия обычно соблюдаются в погребе.
В погребе кабачки хранят на полках или стеллажах, присыпанных соломой, где плоды раскладывают в один ряд.
Хорошими соседями для кабачков в хранилище будут овощи – морковь и свекла, а вот рядом с яблоками их размещать не стоит - яблоки выделяют газ этилен, от чего срок хранения кабачков сокращается.
Если погреба нет, можно хранить кабачки дома - на утепленной лоджии, в кладовой, небольшое количество - в холодильнике.
На застекленной лоджии можно соорудить ящик-термос с двойными стенками и с утеплителем, куда сложить кабачки в один слой, или пересыпав слоем опилок, или разделив картоном.
Иногда даже небольшое количество кабачков хранят в квартире в прохладной комнате около балконной двери или под кроватью.
В любом случае кабачки нужно почаще осматривать и при обнаружении порчи, сразу удалять такой плод.
Сроки хранения кабачков обычно длятся до 5-6 месяцев. Ранние сорта нужно использовать в первую очередь, поздние будут лежать дольше.
Читайте много полезной информации на сайте Антонов сад
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением
