Привет, читатель! В этой статье я хочу поделиться своим рецептом запекания пресноводной белой рыбы. В моем случае это белый амур, но вы можете использовать любую другую подходящую рыбу, такую как карп, лещ, сазан, судак или толстолобик. В рецепте также присутствуют лук и морковь, но если вы не любите запеченные овощи, просто не добавляйте их.
Нам понадобится:
- белая рыба 1 штука - 800 г
- морковь (крупная) - 1 шт
- лук (крупный) - 1 шт
- сметана - 3 столовые ложки
- укроп
- петрушка
- сухой чеснок
Первым делом нарезаем морковь и лук полукольцами, а затем обжариваем их на сковороде до легкого золотистого цвета. Теперь давайте приготовим нежный сметанный маринад для рыбы. Для этого соедините сметану с укропом и сухим чесноком. По желанию, можно добавить немного соли и перца для усиления вкуса.
Обильно посыпьте рыбу солью, а затем щедро намажьте её приготовленным соусом как снаружи, так и внутри. Оставьте рыбу настояться на 15-20 минут, чтобы она впитала все ароматы. Теперь половину приготовленной морковно-луковой смеси аккуратно распределяем по противню, а сверху укладываем рыбу. Оставшуюся смесь помещаем внутрь рыбы, наполняя её ароматом и вкусом.
Теперь настало время самого важного ингредиента (помимо соуса) — свежей петрушки! Пучок ароматной петрушки следует аккуратно поместить внутрь рыбы. Если овощи можно и опустить, то петрушка и соус — это обязательные компоненты.
Отправляем рыбу запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Рыба получается очень вкусная и ароматная! Обязательно попробуйте такой рецепт приготовления речной рыбы и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
КБЖУ на 100 г: Ккал 116.73 Б - 14.02 Ж 4.95 У 1.93