«Быстрые» кексы в микроволновке

✔ 2 яйца;

✔ 2 ст. л. миндальной муки;

✔ 2 ст. л. кокосовой муки;

✔ 2 ст. л. сметаны;

✔ 40 г сливочного масла (растопить). Можно заменить 2 ст. л. растительного масла;

✔ 1,5 ст. л. какао;

✔ 1 ч. л. разрыхлителя;

✔ 1 ч. л. яблочного уксуса (можно и без него);

✔ Соль, сахзам - по вкусу;

В качестве «наполнителя» у меня – кусочки шоколада без сахара (~40 г) и вяленая клюква (горсточка).

Можно добавить ягоды, орехи.

Все перемешать, разложить в силиконовые формы, и в микроволновку на 4-5 минут на полной мощности. У меня вышло ровно 6 штук.

Можно делать бисквит из этого рецепта.

Нежно, вкусно.

КБЖУ на 1 кекс (около 60 г) - 189/6,0/15,5/7,1.

+ 3 фото

От наших друзей: Владимир Мукусев, репортёр, публицист, политолог, режиссёр, телеведущий на Радио Медиаметрикс

Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!

Рецепт на странице

Автор рецепта - Оксана Бутко

Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot

© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков