Салаты века XIX отличаются простотой, даже у таких корифеев как Е. Молоховец, Е. Авдеева и П. Александровой-Игнатьевой.
Ингредиенты:
· сардины – 1 банка;
· каперсы – 2 ст.л.;
· оливки – 2 ст.л.;
· майонез провансаль на оливковом масле с лимоном.
Приготовление:
Оливки разрезать пополам, сардины очистить от костей. Выложить небольшими кусочками на блюдо сардины, обложить оливками, каперсами, добавить немного майонеза.
Приятного аппетита!