Не открою секретов, если скажу, что Jack Daniels – это один из самых известных и продаваемых американских виски во всём мире. Кроме того, он один из самых музыкальных. Звёзды разных жанров, а особенно роки и кантри музыканты, признавались в любви к этому напитку и даже посвящали ему песни. Ну а его сочетание с колой стало классикой, особенно применительно к Йену Килмистеру, в честь которого фаны хотели переименовать популярный коктейль jack&coke. И, несмотря на всё это, часто бытует мнение, что Jack Daniels – это шмурдяк, который пить совсем нельзя. И вот с последним пунктом мне и захотелось разобраться, так как всё, что было написано до этого споров и вопросов не вызывает.
Тянуть с историей этого бренда, как он производится и является ли бурбоном, я не буду. Про это уже написано много раз. И всё, чтобы ты не написал, могут легко причислить к копипасту. Так что, легко пропустим прописные истины. Если для кого-то они ещё не прописные, то часть ответов уже есть на моём канале. А я, в это время время, налью себе в дегустационный бокал порцайку Джека и неспешно его разберу.
Jack Daniels Old No. 7, 40%abv
Цвет янтарный.
Нос ровный, в меру сладкий, с нотками фруктов, лакокраски, ванили, дуба, кокоса, трав, выпечки а-ля круассан, карамели, лёгкой землистости. В бокале держится долго и уверено, не упрощается, но и не развивается. Никакие неприятные ноты, особенно спиртуозность здесь не проявляется. Типичный аромат классического американского виски как есть. Понятно, зависать с ним недолго не захочется, но и вылить его в раковину никакого желания нет. Всегда вспоминаю момент, как лет пять назад у нас в клубе была дегустация линейки Jack Daniels, которую начинали с этого самого классического релиза. И один мой коллега, который до этого отсудил конкурс домашних винокуров в количестве под 90 позиций, поднёс гленкейрн с Jack Daniels Old No. 7 к носу, сделал первый вдох, лицо расплылось в довольной улыбке и он сказал: «Ну наконец-то виски!». Так что, многое познаётся в сравнении.
Вкус ровный, мягкий, в меру сладкий, с нотками ванили, дуба, лакокраски, фруктов, трав и землистости. И здесь ты сразу понимаешь смысл песни «You are smooth like a Tennessee whiskey», которую исполняют многие известные музыканты в стиле кантри.
Послевкусие продолжительное с нотками специй, дуба, ванили, фруктов, карамели, трав и лёгкой землистости. Никаких отрицательных моментов, особенно спиртуозности, здесь нет. Виски пьётся мягко и легко.
Если же его налить в мой любимый бокал для бурбонов и теннессийского виски Norlan, то его просто приятно пить и ни о чём не думать. Можно поставить любимую пластинку музыканта, который был неравнодушен к этому виски. Кстати, когда я ходил в бары на концерты знакомых музыкантов, то именно Jack Daniels Old No. 7 был самым оптимальным выбором для того, чтобы послушать хорошую музыку и просто насладиться бокалом виски. Хватало и 50 мл на час – полтора, Джек всё время оставался самим собой, не упрощался и не рассыпался, от музыки не отвлекал, при этом добавлял временами немного рок'н'рольного настроения.
Кому-то может показаться, что я тут описал фактически нектар богов. На самом деле всё не совсем так. Начну с того, что баланс у него на очень хорошем уровне. Нет ничего лишнего, пьётся легко и мягко, явных офф-нот не наблюдается. При этом он несложный, понятный и прямолинейный. В нём не стоит искать глубины и комплексности, а также каких-либо откровений (77). Просто хороший питьевой американский виски как есть с хорошей рок'н'рольной задоринкой. А те, кто любит пить виски с колой, то это один из самых оптимальных вариантов, что и послужило одной из причин его мировой известности.
Да, согласен, этот виски может как зайти, так и не зайти. И последний факт не делает его автоматически шмурдяков, который пить нельзя. Просто это не ваш виски, либо просто неподходящий момент. А что касается подделок, то этот виски был куплен в магазине Перекрёсток, и он не отличается от Джека, который продают в США (был и пробовал его там). Поэтому бутылочка останется у меня в баре, может иногда и пригодится, когда захочется поставить что-то из outlaw country. Бежать и покупать сразу же после моего обзора я рекомендовать не буду. Просто имейте в виду, когда хочется немного добавить рок'н'ролла, то Джек может быть весьма кстати, правда в небольших количествах.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
