Когда дети просят десерт, а у меня закончился сахар, молоко и масло, на помощь мне приходит то, что есть в холодильнике всегда — банка варенья.
Это универсальный ингредиент, который позволил мне провести кулинарный эксперимент и приготовить вкусный десерт без лишних хлопот. Не буду долго говорить — вторую порцию у меня попросили сразу же!
Итак, ингредиенты:
• 200 гр любого варенья
• 1 чайная ложка соды
• 2 яйца
• 200 гр муки
Возьмите любое варенье, которое найдете на полках, и добавьте туда 1 ч ложку соды, размешайте и подождите, пока пойдет реакция (появятся пузыри, и варенье поднимется). Это важный этап, поскольку сода необходима для поднятия теста. Результатом реакции с содой будет легкая и воздушная текстура кекса.
Затем добавьте 2 яйца, перемешайте и постепенно вводите 200 гр муки. Чтобы тесто стало более однородным, можно использовать венчик или миксер. Тесто должно быть гладким, без комочков.
Здесь можно проявить свою фантазию и добавить в тесто немного корицы или ванили для аромата — это придаст вашему кексу особый вкус. Я этого не делаю, так как домашние не любят.
Также можно добавить грецкие орехи или изюм, если у вас есть такие ингредиенты под рукой. Они отлично дополнят вкус варенья и сделают десерт ещё более насыщенным.
Полученную смесь выложите в смазанную маслом форму и отправьте в духовку при 180 градусах на 40 минут. Обычно за это время кекс хорошо пропекается, становится румяным и ароматным. Чтобы убедиться, что кекс готов, можно проверить его деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, десерт готов.
После того, как кекс будет готов, дайте ему немного остыть. Можно украсить его фруктами, посыпать сахаром-пудрой или просто подать с чашечкой чая или кофе.
Уверена, что ваша семья также, как и моя, будет в восторге от этого необычного десерта.
Как же я гордилась тем, что приготовила его без добавления сахара, молока и масла.
Этот кекс не только прост в приготовлении, но и позволяет использовать те продукты, которые уже есть в наличии. Он станет отличной альтернативой традиционной выпечке. Особенно, если вы следите за своим питанием, хотите сэкономить продукты или попробовать что-то новое.
Попробуйте сделать кекс с любимым вареньем, будь то клубничное, абрикосовое или малиновое. Каждый раз у вас будет получаться уникальный десерт, который порадует вас и ваших близких. Не упустите шанс удивить семью вкусом этого кекса!
В итоге, этот рецепт может стать вашим спасением в те моменты, когда вам срочно нужно что-то сладкое, а в холодильнике почти ничего нет. Уверена, что вся ваша семья будет просить добавки, и этот кекс станет одним из любимых десертов. Приятного аппетита!
Будете готовить по нашему рецепту?)
