Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам быстрый рецепт ужина или обеда.
Для приготовления нам понадобятся: 1 кг мясного фарша, 1 головка репчатого лука, 1 лук-порей, 1 зубчик чеснока, кусочек имбиря, 2 чайные ложки соли, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 1 чайная ложка карри, 1 чайная ложка приправы «Итальянские травы», 1 чайная ложка кунжута, 1 кг красного сладкого перца, чёрный перец.
Приготовление: сладкий перец очистить от семян и нарезать полосками.
Посыпать 1 чайной ложкой соли, приправой «Итальянские травы», полить 1 столовой ложкой растительного масла. Перемешать. Запекать 30 минут на режиме «Гриль» при температуре 170 градусов Цельсия. Каждые 10 минут перемешивая овощи.
Нарезать репчатый лук и лук-порей.
Натереть на мелкой терке имбирь, измельчить с помощью пресса чеснок.
В глубокой стальной кастрюле обжарить фарш на 2 столовых ложках растительного масла.
Добавить репчатый лук.
Добавить имбирь, чеснок, карри, 1 чайную ложку соли, черный молотый перец. Перемешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и тушить 10 минут.
Добавить лук-порей.
Посыпать кунжутом. Перемешать и тушить еще 5 минут.
Выложить на тарелку сладкий перец и рагу из фарша, дополнив зеленью укропа.
Приятного аппетита!