На первый взгляд, что может быть интересного в семенах? Часто их размер составляет всего несколько миллиметров, и их важность может показаться незначительной для обычного человека. Но зоркий глаз и чистый объектив позволяют швейцарскому натуралисту, ландшафтному архитектору и фотографу Йонасу Фрею (Jonas Frei) делиться своей страстью к семенам.
В его коллекции на данный момент около 1000 видов!
"Я надеюсь, что мои фотографии привлекут внимание к разнообразию семян. Семена — это нечто чрезвычайно обыденное, мы сталкиваемся с ними каждый день в молотом хлебе, в виде блюда из риса, в перце и в виде вишневых косточек.
Но мы не осознаем их важности в повседневной жизни. В то же время они представляют собой нечто невероятно увлекательное, как визуально, так и с точки зрения ботаники. Если мои фотографии могут вызвать у людей это очарование, значит я чего-то достиг," — говорит Йонас.
Орехи
Орех — так в ботанике называют сухой плод с одревесневшей оболочкой, внутри которой находится одно семя. Мировое разнообразие видов орехов довольно велико. Например, в семействе ореховых (Juglandaceae) насчитывается более 60 видов. Однако, если учитывать плоды, которые в обиходе называют "орехами", то эта цифра намного больше.
Интересно, что некоторые плоды, которые считаются орехами с кулинарной точки зрения (например, миндаль, кешью и фисташки), с ботанической точки зрения таковыми не являются, так как это костянки или другие виды плодов.
У некоторых видов орехов существует специфическая стратегия распространения. Например, белки часто закапывают орехи, чтобы создать запасы на зиму, и часть этих запасов не съедается, что способствует прорастанию новых деревьев.
Зерновка кукурузы
Кукуруза (Zea mays) — это не только один из основных злаков в мире, но и растение с огромным сортовым разнообразием.
- Желтая: Наиболее распространенный цвет, встречается у большинства сортов.
- Белая: Нередко встречается у сладких и кремнистых сортов.
- Фиолетовая: Этот оттенок особенно характерен для декоративных и некоторых древних сортов кукурузы, выращиваемых в Центральной и Южной Америке.
- Синяя: Выращивается в основном в Мексике, особенно для традиционной кухни. Синяя кукуруза используется для приготовления блюд, таких как синие кукурузные чипсы.
- Красная: Это более редкий сорт, который используется в основном в декоративных целях или для приготовления специфических блюд.
- Черная: Еще одна редкая разновидность, которую иногда можно встретить на фермерских рынках. Она имеет насыщенный темный оттенок и используется в некоторых традиционных кухнях.
- Радужная (стеклянная кукуруза): Декоративная кукуруза с зернами разных цветов на одном початке — фиолетовыми, розовыми, синими, желтыми, зелеными и другими.
- Glass Gem — это декоративный сорт с прозрачными, стекловидными зернами различных цветов.
Бобы фасоли
Фасоль является одним из древнейших сельскохозяйственных растений, культивируемых людьми. Её выращивали ещё в древнем Египте и Америке за тысячи лет до нашей эры.
Фасоль — отличный источник растительного белка, который особенно важен для вегетарианцев и веганов.
Желуди дуба
Жёлудь — односемянный невскрывающийся плод с жёстким кожистым околоплодником, характерен для представителей семейства Буковые (дуб, бук). Желудь состоит из семени и плотной оболочки, частично покрытой чашевидной шляпкой. Желуди различаются по размеру и форме в зависимости от вида дуба.
Эти плоды очень важны для экосистемы леса, поскольку служат пищей для множества животных: белок, мышей, дятлов и оленей.
Крылатки клёна
Семена клёна называюися крылатки. Крылатки состоят из двух симметричных частей, каждая из которых имеет одно семя, окружённое тонким перепончатым "крылом", благодаря которому семя медленно вращается, когда падает на землю.
Крылатки клёна — отличный пример адаптации к ветровому распространению. При падении они вращаются, что замедляет их спуск и позволяет ветру унести их подальше от материнского дерева.
Семена клёна часто используются в декоративных целях — их интересная форма привлекает внимание в букетах или природных композициях. Они играют важную роль в экосистеме, обеспечивают пищей множество животных, таких как птицы и грызуны, которые поедают семена, помогая их распространению.
_______________________________
А какие семена вас особенно привлекают? Возможно, это блестящие плоды-коробочки каштана или пушистые семянки одуванчика? Или, может быть, сладкие ягоды, тыквины, померанцы, яблоки, костянки, гранатины? (да-да, это все ботанические термины)
Поделитесь своими находками в комментариях — будет интересно узнать, что вдохновляет вас в мире растений!
Не забывайте подписаться на наш канал "Гербарий" и узнавать больше об удивительном мире растений! 🌿