Приветик 🥰
Из крайности в крайность - и только так находишь золотую середину) Это, если по собственному опыту, методом проб и ошибок, ну и не исключаем везение иной раз;)
Я опять всё со своей пальцем пиханной 🤦♀️😁🤭
Кишки-то остались, покупные, деньги стоянные, а у хорошей хозяйки ничто не должно пропадать) Решила я продолжить свои эксперименты по освоению приготовления данного колбасного изделия, заточки кулинарного мастерства, так сказать))
В это раз решила накрошить всё кусками, да сала побольше пихнуть, а также взяла только ножки от курицы, грудинку добавлять не стала. Мясорубку даже не трогала и запихивалась начинка пальцем просто идеально, пока я не вспомнила, что нужно добавить воды (воды-то забыла совсем), и зря, тут она была абсолютно не нужна, так как с салом был перебор.
Ну, красиво, правда)
Решила не жарить на сковороде, хоть и разницы я тут никакой не вижу, это в смысле плана вредности с холестеринами там всякими, что там, что там - это всё у меня также жарится на собственном жиру (на масле я уже давно ничего не жарю, кроме пирожков, разницу по самочувствию сразу заметила), а в духовке хорошо тем, что не надо её пестать, переворачивать, отсюда сок не так вытекает.
Но тут еще и сало, сала много и вода 🤦♀️ Очень сочно, очень мягко, но так жирно, просто жуть. Дети такое точно есть не будут, а мы с мамой попробовали по чуть и поняли, что нам такое теперь на сто лет хватит, без хлеба есть прям сильно плоховато. Я даже ждать не стала и сразу побежала таблетки глотать для профилактики.
Итог: крошить, но помельче; если сала много, то вода не надо; но и сала поменьше) и запекать в духовке.
Еще котлет параллельно сделала, так как еще одна партия фарша уже была разморожена для колбасы, которую я в первый день не дочинила, а обратно еще раз замораживать было жаль.
Там видно, что на противне парочка лежит, запекалась с колбасой, но со сковородки именно это мясное изделие значительно вкуснее и сочнее, чем из духовки)
Всё, колбасу больше пока делать не хочу, наигралась;)) и что по детям:
Заказала им на вб вот такие подвески - иконки с их святыми покровителями по 270 рублей со шнурками. Алексей свою мне показал вот, а Никиткину на выходных привезет. Замучили они меня терять свои крестики.
Также ему выдали платёжку за проживание в общежитии. Говорили, что рублей 500 плюс рублей 100 - 150 за каждый электрический прибор. В итоге вот:
У Никиты за короткий промежуток последнего времени выпало 4 молочных зуба, считай почти разом (бедный старенький мой дедушка, плохо кусать и жевать) Все он вырывал их сам, даже если они плохо шли (я предлагала ему свозить к врачу, Лешку со всеми зубами возила рвать, сами никак не шли, глубоко сидели), а этот ни в какую не соглашался (я, если честно просто в шоке была 🙈) и сам, всё сам...
С погодой у нас также, пасмурно и иногда маленький дождик моросит. Мне уже получше и буду начинать потихонечку генералить в доме. Еще бы дождика, дабы хоть чуть грибочков) и капусту полил (а то недавно так испугались - включаем, а воды нет, думаю: ну, всё, опять насос.., а она утром пошла; так понимаю, что скважина уже пересыхает что ли...) А также починили школьный автобус, урра)) (но это мне, а Никитке не урра;)))
А так всё по прежнему, дни сурков;), еще теперь и пасмурные.
И до скорого)
Оля
Поддержать 4276 1300 2188 5292