Наша кожа — настоящая высокотехнологичная защитная система. Её секретное оружие — липидный барьер — тончайшая прослойка из жиров, которая удерживает влагу, не пускает микробы и замедляет старение. И без этой прослойки мы бы сморщились в момент! Главные герои липидного барьера — церамиды, жирные кислоты, холестерин. Есть и менее известные, но не менее важные «спецагенты»: • Фосфолипиды — молекулы с двойной натурой: голова любит воду, а хвост — жир. Благодаря этому они строят плотный и эластичный каркас мембран в клетках кожи, притягивая и запирая влагу, как суперсовременный замок. • Сфинголипиды — элитный отряд класса аминоспиртов. Эти ребята контролируют «границу» клеток и шлют сигналы, когда делиться, а когда обновляться. Так они борются с преждевременным увяданием. • Гликолипиды, или гликосфинголипиды, — симбиоз жиров и сахаров, прочная «тефлоновая» броня на поверхности кожи. Она нейтрализует агрессоров и позволяет лишней влаге испаряться. Это наш финальный рубеж защиты от обезвожив