Много нового я не скажу, но просто думаю, что может быть такая статья о чае Вам поможет. 😋
Чай мы любим все. И большая часть страны его пьет каждый день. Здесь я расскажу немного информации, которую я смогла добыть.
Сразу хотела бы сказать, что в статье будут указаны полезные свойства чая. В том числе его влияние на некоторые виды болезней. Хочется призвать к пониманию, что чай не в коем случае не может быть использован в виде лекарства или способа вылечить эту болезнь. Просто в купе с общим лечением, может оказать полезный эффект.
История чая..
Наверное все мы принимаем за родину чая всегда Китай. Потому что в общем то существует интересная легенда, что Император этой страны в 2700 году, устав после своих королевских дел решил подогреть воду на костре и туда упали листья, окрашивщие её и предавшие ей вкус. Это заинтересовало Его. Он начал его пить и был замечательный эффект: он придавал силы, был питательным, а главное - вкусным.
Он начал изучать свойства этого питья и был очень доволен: согревает, придаёт силы, помогает против плохого самочувствия.
После этого Китайцы начали выращивать чай. Применять его массово. Сначало с целью лечения, а потом и как напиток.
Со временем начали выводить и растить другие сорта чая и поставлять их на широкий рынок.
О чае..
Если говорить о чае в общем, то можно выделить несколько полезных его свойств.
- может снизить головную боль и усталость
- улучшает самочувствие во время жары и согревает в холод
- помогает проснуться
- успокаивает и снимает стресс
- способствует перевариванию жирной пищи
- помогает в борьбе против кариеса
- в какой-то мере может противодействовать размножению раковой опухоли (не является лекарством)
- поддерживает кроветворную функцию
- нормализует деятельность сердца
- богат полезными микро элементами
- очищает кровь, желудок
- укрепляет кости
- снижает риск развития диабета
- способствует похудению (в составе общий схемы)
- выводит из организма вредные вещества
Но важно заметить, что все эти функции присущи только качественному. Правильно заваренному чаю. Который действительно сохраняет все свои полезные свойства.
Теперь ознакомился со свойствами отдельных видов чая
Лучшие чаи. Росконтроль.
Росконтроль - негосударственная организация, которая осуществляет контроль качества товаров. Она делает это при помощи ведущих лабораторий и научных институтов РОССИИ. Вот результаты её исследования чая:
На первом месте находится чай Greenfield, Golden Ceylon (черный байховый цейлонский, в пакетиках). Он набрал 8.8 было в из 10.
Натуральность 7.5 из 10
Безопасность: 9.0 из 10
Качество: 9.1 из 10
Оценка потребителя 4.6 из 5
На втором месте находится чай Hillway (чёрный байховый цейлонский). Он, по их мнению, заработал 8.0 баллов.
Натуральность 7.5 из 10
Безопасность 8.9 из 10
Качество 7.6 из 10
Оценка потребителя 5.0 из 5
И на третьем месте, как ни странно, весьма не дорогой чай Lipton Yellow Label
Натуральность 8.0 из 10
Безопасность 9.0 из 10
Качество 6.6 из 10
Оценка потребителя 3.1 из 5
Насчет последнего чая, конечно стоит отнестись с долей реализма. 😃 Отзывы о нём очень плохие. Но дело вкуса. Многие пьют этот чай и очень довольны.
С оценкой остальных видов чая можно ознакомиться на сайте Росконтроля
Как определить подделку...
Чаи тоже подделываются. И очень важно понимать как определить настоящий ли чай у вас или вас обманули.
Нечестные производители могут использовать множество способов для обмана:
- часто под видом высококачественного дорогостоящего чая могут продавать чай среднего качества в дорогой упаковке.
- подмешать в него дробление ветки, черешки с листьями других растений крошку, Даже листья тополя.
- Иногда, редко, могут добавлять уже спитой (уже употребленный) чай. Напичкают его ароматизаторами и продают.
- употребляют очень старые, сгнившие листья и смесь
Важно знать, что должно быть написано на действительно проверенном чае из других стран. Например на хорошем чае из Китая не достаточно надпись Made in China. На действительно хорошем напитке стоит искать надпись China National Tea & NativeProductImport & Export Corp. Это главные импортер этой страны. Если чай прошёл проверку и произведён в Шри-Ланке, надпись: Packed in Sri-Lanka.
На каждом чае стоит искать знак соответствия требованиям. Например в Китае это
В Индии
На чае Цейлонском
Какой бы это ни был напиток, произведённый в любой стране. На чае обязательно должно быть на русском языке:
- Сорт
- Производитель, его координаты
- Срок годности (не более трёх лет, далее в нём образуется вредный афлотоксин. Исключение чай Пуэр - он может храниться годами)
Но стоит помнить, что дата производства этг то, когда он был упакован. Где то на плантациях он мог валяться в любом месте годами. Поэтому поможет только личная практика и выбор честных производителей.
Так же для проверки подлинности чая есть сайты где можно ввести их штрих код.
Чай в пакетиках
Иногда нет времени чтобы возиться с заварку настоящего чая и приходится прибегать к ним. Многие любители чая говорят, что он не может быть качественным, но не думаю, что это именно так.
Чаще всего считается, что в пакетики засыпают пыль, которая остаётся после производства чая, а также листья, которые собрали летом, содержащие минимум полезных свойств.
Один из простых способов определить так ли это - просто открыть коробку. Если на дне пыль, какие то мелкие крошки - это действительно так. Если нет - в пакетике ломанные листье. Это конечно не чай, но более качественная продукция. Ну либо гранулированный чай. Это хуже, но все таки не пыль.
Очень просто выявить большое количество красителей в чае. Их добавляют в некачественный чай, чтобы он был, собственно был похож на чай и окрашивал воду.
Стоит опустить пакетик в холодную воду и дать постоять час, а может хватит 30 минут
- чай с большим количеством красителем сделает воду полностью похожей на чай
- с небольшим количеством сделает её желтоватой
- с полным отсутствием - не окрасит вообще
Также можно проверить чай большой лимона. Натуральный чай чуть светлеет при его добавлении.
Также чай при большом количестве красителей окрашивает чашку, натуральный - нет или слегка.
Можно просто разорвать пакетик чая. Ароматизаторы обычно выглядят как белые шарики.
Также разрезав, можно понять есть ли там что то дурное.
Магазины чая...
Вот несколько интересных интернет магазинов чая.
Помимо чая там можно заказать сладости, Кофе, авторскую керамику
Магазин Китайского чая Золотой жук
Очень много интересного можно посмотреть здесь. Также чаи очень полезные
Все что я указываю в статье - это не реклама, а просто найденное мной. 😄
Также интересные вещи можно найти на Озоне:
Как бы то ни было - чай - это очень вкусный и важный, полезный напиток. Мы привыкли к нему. И он дополняет нашу жизнь: семейные чаепития, чай на работе с коллегами, чашечка чая в кафе с приятелями, даже с собой наедине. Он часть нашей жизни, давайте его любить... Вместе 😋