Здрасьте всем!)
Ну что тут у нас творится? А я вам скажу, всю правду скажу, ничего не утаю! А творится у нас осень золотая! Поздняя, можно казать, но хотя и поздняя - сухая и солнечная, практически болдинская. Да. С полей мы всё убрали, чеснок посадили, кур в огороды выпустили, ходят счастливые, щиплют остатки некондиционной капусты и радуются жизни. Зара внимательно следит за процессом с высоты своего немаленького роста, охраняет от гипотетических недругов, в общем идиллия да и только.
А гуси летят, гуси, ночами летят и утрАми
А гуси летят слишком быстро, потому что зима уже скоро!
На гусей я смотрю с вожделеньем, очень хочу ихних мясов
А так как ружья у нас нету, пошел и купил я свинины
Теперь вот готовлю вкусняшку, хотя очень хочется гуся!
Из неиздатого
А удался год-то, хоть и были огрехи в агрономии и погодах, но удался ж таки! Ну не оч разваристая картошка вышла в этом году, ну так и условия для неё были так себе, ну капуста мелкая и не оч плотная, но на засолку хватит и курам ещё достанется. Понаделали банок видимо - не видимо со всяким вкусным, будет чем себя зимой попотчевать. Фасоли вот и наквасили, и зрнышков насобирали, будем мясо тушить с ней, оказывается мне нравится фасоль с мясом, помидорами и острыми-преострыми перцами.
Не знаю как у вас там с погодами, а у нас уже которую ночь заморозки лютуют, до минус трех уже, уже зима практически. И лишь одним недоволен я как хозяин рачительный, а недоволен я отсутствием дождей, земля сухая аки порох в пороховницах, а надо чтобы грязь была, чтобы в зиму с полным колодцем уйти, чтобы прудки через край, чтобы речушка наша через дорогу переливалась, а то, понимаешь, вместо речушки ерунда на постном масле, даже не ручей, а сырое место по руслу и лягушки такие грустные, что прям слов никаких не хватает выразить им всё своё сочувствие! Вот.
Ну и про еду. Скоро кур начнем отбраковывать состарившихся и ненесущихся. Хотелось бы гусей отбраковать или уточек, но то впереди еще(надеюсь). Вот кааак отстроим новый хозблок когда-нибудь, так сразу закупим пернатых-водоплавающих и по осени отбраковывать начнем, ну а пока маем, то что есть: магазин-свинина-обед! Ну а для вкусного обеда у нас с собой было:
Кусочек грудинки
Лук репчатый
Перец острый много
Помидор свежий
Паприка сушеная хлопьями или перец болгарский
Чеснок ароматный
Масло растительное для жарки
Соль, перец черный молотый
До безобразия простое и легкое в приготовлении блюдо, которое готовится архибыстро, но ооооччень вкусное, невероятно вкусное!
Любое любимое мясо обжариваем до румяного румянца, добавляем репчатый лук, карамелизуем, щедрой рукой швыряем к мясу с луком перцев, немного обжариваем, добавляем помидоры и чеснок, плюхаем немного водички, чтобы только покрывала всё это сытное и на медленном огне доводим мясо до нежного состояния. В самом конце пробуем на соль, сыплем черный свежемолотый перец для аромата и можно подавать.
Я вот это всё с пюрешечкой захотел, но и с рисом будет "вай-вай, какая вкусный получилься обэд, ввахх!"
такие дела
