Быстро и почти без углеводов! И очень вкусно!
Ингредиенты на 2 порции.
- 250 г Филе лосося, также замороженное
- 100 г Козего сыра
- 1 большой цуккини
- 150 г Грибов
- 1 большой Перец, красный или желтый
- 300 г Помидоров черри или помидоры рома
- 2 головки Чеснока
- Соль и перец
- масло чили
Пищевая ценность на порцию.
- ккал - 488
- белок - 40,40 г
- Жиры - 31.04 г
- Углеводы - 11.11 г
Подготовка.
Время подготовки около 15 минут.
Время приготовления/выпекания около 30 минут.
Общее время около 45 минут.
Дайте филе лосося, если оно было заморожено, немного оттаять. Вымойте и высушите. Приправьте солью и перцем или зеленью по желанию.
Козий сыр нарезаем кубиками. Нарежьте кабачки и грибы тонкими ломтиками, а перец – полосками. Помидоры разрезать пополам или на четверти. Мелко порубить чеснок. Смешайте овощи с чесноком, солью, перцем и небольшим количеством масла чили в миске.
На противне из алюминиевой фольги сформируйте «миску», т. е. загните края с 4 сторон. Я рекомендую использовать 2 слоя алюминиевой фольги, чтобы ничего не текло. Затем сверху выкладываем овощи. Затем положите сверху лосося, сбрызните его небольшим количеством масла чили и щедро покрошите козьем сыром.
Готовьте в разогретой духовке при температуре 180C (верхний/нижний нагрев) примерно 30–35 минут.
Как видно на фотографиях, вы также можете использовать форму для запекания. Блюдо получается так же хорошо.