Это очень вкусно!! Просто пальчики оближешь!
Ингредиенты на 4 порции.
- 400 г Филе минтая свежего или замороженного
- Соль и перец
- 4 Переца, красный, желтый, оранжевый, зеленый
- 3 столовые ложки масла
- 100 мл Овощного бульона
- 1 столовая ложка Томатной пасты
- 300 г Пенне или макароны на ваш выбор
- 1 чайная ложка Паприки молотой, сладкой
- 1 щепотка Сахара
- 1 столовая ложка Кукурузного крахмала
Подготовка.
Время подготовки около 15 минут.
Время приготовления/выпекания около 15 минут.
Общее время около 30 минут.
Рыбное филе разморозьте согласно инструкции на упаковке, нарежьте кусочками примерно по 3 см, посыпьте солью и перцем. Разрежьте перец пополам, разрежьте его на четыре части, удалите стебли, удалите семена и белые перегородки. Стручки вымойте, осушите и нарежьте соломкой.
Сварите макароны согласно инструкции на упаковке.
Нагрейте масло на сковороде и обжарьте кусочки рыбы около 3 минут. Затем выложите кусочки на тарелку.
Добавьте на сковороду полоски перца и немного обжарьте их на оставшемся масле. Добавьте к перцам овощной бульон с томатной пастой, специями и сахаром, помешивая, и тушите все на слабом огне около 5 минут.
Добавьте кукурузный крахмал, перемешайте и доведите до кипения. Наконец, ненадолго прогрейте в нем кусочки рыбы. Подавайте рыбную сковороду с лапшой.
Совет: вместо пасты можно подавать рыбную сковороду с рисом или отварным картофелем. В зависимости от сезона вы меняете овощи, например подаете с брокколи, снежным горошком или зеленым луком.