Ингредиенты:
- 1 средняя свекла
- 1 крупная морковь 🥕
- 1 помидор 🍅
- 1 огурец 🥒
- 100 г рукколы 🌱
- 2-3 ст. ложки рафинированного масла или горчичного масла
- Соль и перец по вкусу 🧂
- По желанию: семечки или орехи для хруста 🥜
Приготовление:
1. Подготовка овощей:
- Свеклу и морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Старайтесь использовать свежие и сочные овощи для получения максимального вкуса. 🥕
2. Нарезка других ингредиентов:
- Помидор нарежьте кубиками или дольками, а огурец — тонкими ломтиками. 🍅🥒
- Рукколу промойте под холодной водой и обсушите. 🌿
3. Смешивание:
- В глубокой миске аккуратно смешайте натертую свеклу, морковь, нарезанные помидоры и огурцы. Добавьте рукколу, чтобы она равномерно распределилась среди остальных ингредиентов. 💚
4. Заправка:
- Полейте салат рафинированным или горчичным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите добавить немного хрустящего эффекта, присыпьте сверху семечками или орехами. 🥜
5. Подача:
- Подавайте салат сразу же, чтобы овощи остались свежими и хрустящими. Этот яркий и вкусный салат идеально подходит как для обеда, так и для ужина! 🎉
Наслаждайтесь вашим салатом! ✨🥗