Попробуйте этот удивительно вкусный рецепт! Филе окуня с морковью и горчичным кремом - это потрясающе!
Ингредиенты.
- 500 г морковь(и)
- 20 г масло
- Соль и перец из мельницы
- 100 мл овощной бульона
- 1⁄2 пучка Петрушки
- 125 г Крем-фреш
- 1 столовая ложка Горчицы
- 350 г Филе окуня
Подготовка.
Время работы около 25 минут.
Время приготовления/выпекания около 20 минут.
Общее время около 45 минут.
Разогрейте духовку до 200 (верхний/нижний нагрев). Смажьте маслом неглубокую форму для запекания.
Очистите морковь и нарежьте ее диагональными ломтиками. Обжарить на сливочном масле примерно 4–5 минут. Приправьте солью и перцем. Влейте овощной бульон и варите под крышкой около 5 минут.
Мелко нарежьте петрушку, за исключением части для украшения, и смешайте со сметаной и горчицей. Приправьте солью и перцем. Посолите и поперчите рыбу.
Выложите половину моркови в форму для запекания и намажьте сверху половиной горчичного соуса. Сверху выложите рыбное филе, сверху намажьте оставшуюся морковь и сливки. Выпекать в духовке на второй стойке снизу около 15 минут. Подавайте, украсив петрушкой.
Лапша с этим хорошо сочетается.
"Идеальная Рыбалка" - желает Вам приятного аппетита!!