Да, всего лишь один денечек остался, чтобы доделать всё необходимое, всё нужное, чтобы спокойно встретить зиму. На завтра синоптики передают до +17, но ветер до 10 м/сек. А потом резкий минус, уже к ночи похолодание и снег!
Два прошедших дня тоже были ветреными, но, несмотря на это, дел переделано немало. Ну почему так, вроде и не сидишь до этого без дела, не лодырничаешь, а всегда вот этих последних денечков не хватает. Работы скапливается на эти дни, за неделю не управиться.
Три дня пересаживала мультифлору в горшки. Еще не всё пересажено. Надо съездить к дочери, забрать у нее «Крем». Как ни стараюсь быть внимательней весной, а всё равно получается пересорт. Все «кремы» раздала, а у дочи их оказалось сразу три куста, ей всегда остатки отдаю.
Она к мультифлоре относится спокойно, так что особо не привередничает. Какие дала, такие и ладно. Еще с приятельницей Галкой менялись: четыре она привезла, четыре у меня выкопали.Опять привезла "Коко-шанель", наверное третью осень беру маточник, и у меня он не сохраняется до весны.
А лимонный взяла у Надежды, в прошлом году ей дала черенок, а нынче у меня такого не оказалось. Так что хорошо делиться и меняться друг с другом, у кого-то что-то да сохранится.
А еще привезла от Галки Маргариту. Она у меня не сохранилась, а Галя в прошлом году осенью взяла у меня черенок и укоренила. Так вот сохранили сорт. Куст в единственном экземпляре, так что на мне двойная ответственность — сохранить его!
Чем еще занималась в эти два дня, кроме мультифлоры?
Продезинфицировала курятник, скоро холода. Убрали еще двух бройлеров, морозилки забиты. Попросилась к соседке в морозильную камеру, у неё почти пустая.
Пересадила наконец-то ипомею-батат в горшочки с грунтом, а то корни заполнили банки с водой, где они укоренялись.
Сделала творог из молока, что привезли накануне от дочери. Спрашиваю у неё свежего творожка, а то в морозилке полно, а свеженького нет. Сам утром перед поездкой на рыбалку любит творожок со сметанкой. А дочь говорит: «Вон на веранде три банки кислого молока, к утру будет простокваша. Вот вам и творог».
Вот как я делала творог.
В банках видно, сколько сверху отстоялось сливок, т. е. вершка. Сначала нужно снять эти вершки.
Вот так собираю вершки.
Чтобы творог получился вкуснее, собираю вершки не полностью.
Собрала вершок в две баночки почему-то.
Простокваша получается густая из молока нашей Рябинки. Свекровь моя говорила на такую густую простоквашу:"Хоть ножом режь."
Нагреваю до горячего, но ни в коем случае , не кипятить.Измеряю пальцем, как только нагреется до невозможности терпеть, так выключаю.
А вчера весь день «убила» на рыбу. Видео со вчерашним уловом было с утра. Пока разделала сазана, благо хоть сам очистил его. Потом добавила к филе этой рыбины несколько пакетов из морозилки (достала с утра), перекрутила на мясорубке, получилось 5,300 кг.
Наделала рыбных котлет с половины, а остальной фарш разложила по пакетам и в морозилку. Можно было бы весь пустить на котлеты, но не было места в морозилках, чтобы их заморозить, но вместилось только три подноса.
Икру, которой получилось 1 кг, засолила. Вот рецепт:
Вроде бы ничего тяжелого и не делала, но так устала, что еле ноги волокла, натопталась в кухне с этой рыбой. Сколько мытья и уборки после этих дел.
Сегодня с утра освобождала все круглые ведра под землю. Леня привез от зятя хорошей земли половину прицепа. Заполнили все имеющиеся ёмкости (так каждый год делаем), потом составили под лавку и на лавку, что в беседке, и накрыли старой дорожкой. Зимой или весной, как начинается посевная и черенкование мультифлоры, заносим по ведру.
Потом я поливала. Поливала всё! Земля дубовая, сухота. Особенно поливала розы. Скоро оставим дуги, накроем их спанбондом, и будут они всю зиму в сухоте стоять. У половины роз подрыхлила у основания кусты и подсыпала золы. Но только у половины, завтра подкормлю и полью остальные. Надо полить завтра и капусту в том огороде, а то скоро срезать, и будет сухая.
Продолжаю вялить томаты, но это между делом, так же как и стильную машинку включать. В наше время это не считается работой.
К вечеру очень потеплело... А ветер усиливается.
Наконец-то спокойно села и распечатала письмо, что пришло от соседей Танюши ЖЗЖ, ИМ «СОЛО». Заказ семян совместный, на трех человек, таких же помешанных на растениях и цветах пенсионерках.
Девчата в основном заказали петунии, лобелии и другую красоту. Я петунии в этот раз, кроме Тайдала ред, не заказывала. Но зато заказала семена седумов и очитков. Впервые буду сеять такие растения. Ну и немного другой мелочи. А самое главное, я заказала эуфорбию Glamour Improved, хотя в предыдущем заказе получила эуфорбию Glitz Pan-America, в чем отличие пока не знаю, но в цене немного есть за три семечка.
Не забыли про подарки ,что очень приятно, получить такие комплименты от магазина.
Вот на такой приятной ноте заканчиваю свою статью.
Спасибо,что прочитали!
Жду ваших отзывов и комментариев.