Царское настроение...
Природа реабилитировалась за скудное грибное лето и завалила осенними грибами всё и вся в окрестностях Сочи. Удалось выбраться три раза в лес за минувшую неделю, но написать об этом не было времени - до поздних ночей пришлось доводить до ума притащенные деликатесы.
Давненько я не был в походах с такой завидной регулярностью. Отчасти, причиной тому стала моя поездка на рыбалку в Армавир, после которой мне позарез нужны были положительные эмоции. Сорри за то, что сделаю лирическое отступление от грибной темы.
Как же долго я ждал и планировал свою телепортацию в город моей студенческой юности... Купил очень заранее билеты на "Ласточку" и на излете августа шагнул на ночной перрон Армавирского вокзала. Было это во вторник, а уже в четверг утром мы запланировали поездку в деревню Новолокинскую к отцу друга. Рыбалка!!! Да, к тому же, с двумя ночевками!!!! Снилось мне это с середины лета.
В среду решили сходить в кино - "Чужой. Ромул", последний день показа, последний сеанс. Фильм крутили для нас двоих - пустой зал на 350 мест, а раз так, - решили смотреть под коньяк с колой. На экране кипели страсти, а я параллельно переписывался с сестрой - перед отъездом приболел мой домашний рыжий ксеноморф Симба.
Уезжая в Армавир, надеялся, что у кота просто расстройство желудка и все само наладится, но, увы, и ах... Сестра написала, что коту хуже и долго он так не протянет - еда не держится в нем больше пяти минут, появились признаки обезвоживания. Мысли перенесли меня в Сочи, коньяк был не в радость, а сюжетная линия фильма рассыпалась в прах. Друг после фильма воспринял как шутку мою новость о том, что в 6:20 утра я мчу на вокзал и возвращаюсь в Сочи.
Вот так я порыбачил. Примчался домой, схватил переноску, в которой уже сидел кот, сам забравшийся в неё. Эх, не подозревал бедолага о том, к чему привело его любопытство. За год его жизни с хвостиком, это был его первый "выход" в свет))) Паника, шок, принятие... Диагноз - пищевое отравление (кормом Альфа Пэт, купленным на Озоне). Кот мужественно перенёс все экзикуции и процедуры и мы поехали домой лечиться. Из 24 уколов за неделю коту достались только 8. Он резко выздоровел, пару раз укусил сестру и подрал мне руку, когда я ставил уколы. Жрать стал как не в себя, набирая вес и радуясь жизни. О том, что кот живее всех живых, бодр и весел, я понял, когда в квартиру залетел богомол. Я думал, что мебель попадает. Сафари на насекомых в тандеме корги-кот, это что-то))) - Берта как самоходная установка уничтожает все на высоте до полуметра, Симба-истребитель блюдёт пространство под потолком.
Конец лирического отступления. Рыбалка и встреча с друзьями это чудесно, но заветы Экзюпери живут со мной с детства - мы в ответе, за тех, кого приручили.
Ну, а теперь о грибах. Давно такого изобилия не видел. Причём, удалось попасть в лес на стадии массового зарождения лесных деликатесов и собрать их удалось в самом привлекательном виде (молодые, крепкие, без "пассажиров"). Обабки можно было просто косить - они росли в самых невообразимых локациях. Именно они и стали героями первого на прошлой неделе похода.
Второй поход был нацелен на сбор белых грибов и лисичек (очень удачно все получилось). Но осебенно великолепным выдался именно мой третий, одиночный поход. Очень давно я не был в лесу один. Душа просила тишины и размеренной, философской медлительности. Выбрал плато на стрелке 1го и 2го притоков Кутарки, не смотря на то, что это самые "выстригаемые" и доступные места. Там красиво, а грибов дома уже и так под завязку. Облазил все склоны вдоль ручьев, ущелья с зарослями рододендронов и добрал все то, что не смогли найти другие грибники.
Многие сталкивались с таким - стоишь наверху, смотришь на пологий склон оврага - нет грибов. Но стоит спуститься на дно ущелья и посмотреть снизу вверх - баааа... вот те на - красавцы белые целыми семьями, царские, обабки... Стоят в шиньонах из прелых листьев, лишая ленивого грибника любой возможности узреть их сверху.
Поход получился Царским - именно мухомор Цезаря и стал безоговорочно грибом дня. Домой приехали 53 штуки в компании с тремя десятками белых грибов. Царских набрал во всех стадиях их развития - тут тебе и кумачевая гладь едва показавшейся шляпки в разрывах бархатной мякоти "киндер-сюрприза"... и алая полусфера-колпак на мощной кремовой ножке с бахрамой юбочки... и раскрытые огромные блюдца шляпок. В последней стадии развития гриб крайне деликатный для транспортировки и желает обращения к себе в соответствии с титулом. Увы, - рюкзак и холщевые сумки далеки от корзин, сохраняющих грибы в целом виде. Поэтому научился отделять шляпки от ножек, складывать их стопкой и аккуратно укладывать в отдельный отсек рюкзака. В таком виде этот драгоценный деликатес вполне нормально переносит мои кругосветные вояжи по просторам Пластунки.
Осень лениво наползает на урочища Кутарки. Не смотря на тёплые дни, деревья не в силах спорить с календарем - кроны дубов и грабов уже слегка тронуты багрянцем. В редких прогалах густого леса виднеется хребет Алек на фоне фарфоровый сини безоблачного небосвода. Шум ветра, пение птиц, прелый аромат с нотками грибного ассорти сливаются в единый целительный бальзам для души и сердца.
Наступает пора опят, которые уже запестрили на фото удачливых тихих охотников. В этом году мне остаётся их только мариновать - морозилка забита грибами до отказа.
Долго ничего не писал, наверное поэтому и получилось столько много букв в моем рассказе. Всем добра и тёплой разноцветной осени...
P.S. Люблю пасту с грибами и по собственному опыту могу сказать - как бы сами по себе не были вкусны Цезари и белые грибы, но именно в пропорции 50/50 они делают блюдо умопомрачительным.
P.S.S. Кстати, интереса ради провел эксперимент по доращиванию в домашних условиях яиц Цезаря (да простит меня Гай Юлий, я сейчас грибы имею в виду). Но об этом как-нибудь расскажу отдельным постом.
