Регулярное потребление яиц, вероятно, помогает пожилым сохранить умственные способности. Как пишет портал Naked Science, американские исследователи полагают, что яйца в рационе помогают людям в возрасте поддерживать когнитивные навыки, которые у многих ухудшаются с годами.
Учёные проанализировали пищевые привычки и медицинские данные 900 участников старше 55 лет, и более 500 из них были женщинами. Примерно раз в четыре года участники проходили обследования, в том числе тесты на проверку когнитивных способностей: медики проверяли их память, речь, гибкость ума, внимание и т. д.
С учётом образа жизни, состояния здоровья и уровня образования исследователи заметили, что у женщин, которые регулярно ели яйца, лучше сохранялась беглость речи. На другие показатели как у женщин, так и у мужчин яйца не оказывали существенного эффекта. При этом учёные подчёркивают, что наблюдали только за жителями одного региона и весьма непродолжительное время.
Поэтому исследователи считают, что в целом яйца в рационе пожилых людей полезны для поддержания когнитивных способностей. В них содержатся витамины А, К, Е и группы B, фолиевая кислота, омега-3 и другие важные микроэлементы.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний