Отказ от мяса и рыбы может оказаться губительным для пожилых людей. Диета увеличивает риск развития деменции, инсульта и болезни Паркинсона, о чем свидетельствуют результаты новых исследований ученых из калифорнийского Loma Linda University Health.
Специалисты выяснили, что большинство вегетарианских рационов положительно влияет на людей среднего возраста. Однако ситуация меняется для людей старше 65 лет. Данные работы экспертов публиковал American Journal of Clinical Nutrition.
Исследователи использовали сведения о питании 88 тысяч канадцев и американцев возрастом от 30 до 85 лет. Ученые зарегистрировали 12,5 тысячи случаев смерти.
Людей разделили на не вегетарианцев, полувегетарианцев, песковегетарианцев (те, кто ест рыбу), лакто-ововегетарианцев (те, кто есть молочные продукты и яйца) и веганов. У классических вегетарианцев угроза развития рака была примерно на 12% меньше в сравнении с употребляющими мясо. При этом у людей, которые употребляют растительную пищу и рыбу, риск смерти был на 18% меньше. Добавление молочных продуктов и яиц в эту диету уменьшает угрозу летального исхода еще на 15%. У веганов показатель упал лишь на 3%.
Ученые выяснили, что у вегетарианцев возрастом 80 лет увеличивается риск неврологических недугов, что может быть связано с низким количеством жизненно важных веществ в диете.