Глютен — это коварный и неумолимый враг, который скрывается во многих любимых продуктах, таких как торты, рогалики, пицца и паста. Однако для некоторых людей он становится причиной серьезных проблем со здоровьем. Сегодня мы поговорим о непереносимости глютена — распространенном заболевании, от которого страдает около 1% населения.
Непереносимость глютена — это аутоиммунное состояние, при котором организм не может нормально функционировать из-за белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Когда это происходит, иммунная система атакует слизистую оболочку тонкого кишечника, вызывая повреждения. В результате могут возникнуть различные симптомы, включая анемию, сыпь, мигрени, усталость, затуманенное сознание и многие другие.
К сожалению, у большинства людей непереносимость глютена остается незамеченной. Диагноз ставится лишь примерно у 1% пациентов. Однако существуют определенные признаки, на которые стоит обратить внимание, такие как вздутие живота, боли в животе, диарея и тошнота. Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов после употребления продуктов, содержащих глютен, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
В этой статье мы подробно обсудим некоторые из наиболее распространенных признаков непереносимости глютена и как всегда, кое что еще, так что читайте до конца.
Предупреждение
Информация представленная в данной статье предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, постановки диагноза или лечения.
Автор не является врачом и не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и следование рекомендациям доказательной медицины являются единственно верным решением в борьбе с различными заболеваниями.
Дополнительные источники информации, использованные для написания статьи, будут указаны в закрепленном комментарии. [1], [2], [3], [4], [5], [6]
1. Вздутие живота и боль в животе
Вздутие живота — это довольно распространённое состояние, которое может вызывать дискомфорт и ощущение распирания в животе после приёма пищи. Часто оно связано с непереносимостью глютена и может быть обусловлено различными факторами. Если вы регулярно испытываете вздутие живота после употребления продуктов с глютеном, это может быть признаком его непереносимости.
Существует множество причин, по которым может возникать вздутие живота. К ним относятся пищевая аллергия, проблемы с пищеварением и стресс. Если вы постоянно чувствуете дискомфорт в животе после еды, важно обратиться к врачу, чтобы определить точную причину.
В комментариях ниже, пожалуйста, расскажите, какие продукты, по вашему мнению, вызывают у вас вздутие живота.
2. Анемия
Дефицит железа, также известный как анемия, является признаком непереносимости глютена, который был подтвержден научными исследованиями. Исследования показывают, что анемия часто становится первым заметным признаком непереносимости глютена и может встречаться у 75% людей с этим заболеванием. Непереносимость глютена может затруднять усвоение железа из пищи, что приводит к проблемам с всасыванием.
Важно отметить, что данная статья не предоставляет диагнозы и не утверждает, что у читателя могут иметься какие-либо проблемы со здоровьем.
Статья основана на выводах исследований, мнениях врачей и представляет информацию исключительно в ознакомительных целях!
Полезные свойства тех или иных продуктов также написаны исключительно в ознакомительных целях, на основе общеизвестных данных.
Отмечу, что данная статья не призывает использовать эти продукты в качестве способа для самолечения!
Любые вопросы, связанные со здоровьем и внесением изменений в рацион питания, следует обсуждать только с врачом на личном приеме.
3. Сыпь
При непереносимости глютена у вас может возникнуть дерматит. Это состояние, при котором антитела, выделяемые в ответ на отложение глютена под первым слоем кожи, вызывают образование водянистых зудящих волдырей.
Для некоторых людей дерматит может быть единственным симптомом непереносимости глютена. Его проявления включают участки зудящей кожи, которые часто болезненны на ощупь. Обычно проблемы с кожей возникают на локтях, коленях, ягодицах, лице, волосистой части головы и плечах.
4. Переутомление
У людей с целиакией употребление глютена может привести к разрушению крошечных ворсинок — выростов в тонком кишечнике. Эти ворсинки необходимы для всасывания питательных веществ. Если их становится слишком мало, это может привести к недоеданию и снижению уровня энергии.
Вы можете испытывать внезапные приступы усталости или страдать от длительной хронической усталости, связанной с непереносимостью глютена. Однако, если вы перейдете на безглютеновую диету, ворсинки часто восстанавливаются, и усвоение питательных веществ улучшается. Со временем это может помочь уменьшить усталость.
5. Проблемы с костями
Люди с долго не диагностированной целиакией могут столкнуться с такими проблемами, как истончение костей и остеопороз. Это происходит из-за того, что организм не может усвоить достаточное количество кальция. Кроме того, могут возникнуть другие заболевания суставов, включая боли и артрит. У детей с недиагностированной целиакией может наблюдаться задержка роста.
6. Онемение ног или рук
Ещё одним неожиданным признаком непереносимости глютена является нейропатия, которая проявляется онемением или покалыванием в руках и ногах. Это состояние часто встречается у людей с сахарным диабетом и дефицитом витамина В12, а также может быть вызвано токсикозом и хроническим злоупотреблением алкоголем. Однако некоторые исследования показывают, что люди с целиакией также могут быть подвержены более высокому риску развития нейропатии из-за наличия определённых антител.
7. Мигрень
Головные боли являются распространённым симптомом, который может быть связан с различными заболеваниями. Однако, если головные боли сопровождаются ежедневными проблемами с желудком, низким уровнем железа и кожной сыпью, это может указывать на более специфическое заболевание.
Если головные боли начинаются в течение часа или двух после употребления продуктов, содержащих глютен, это может быть признаком чувствительности к этому белку.
8. Непереносимость лактозы
Непереносимость глютена иногда может сочетаться с непереносимостью лактозы. Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке и других молочных продуктах, который некоторым людям сложно усваивать. Если вы испытываете проблемы с пищеварением после употребления молочных продуктов, а также замечаете другие перечисленные симптомы, возможно, стоит рассмотреть вопрос о полном исключении глютена из своего рациона.
9. Проблемы с пищеварением
Проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, диарея и запор, могут быть признаком непереносимости глютена. Если вы столкнулись с какими-либо из этих симптомов после употребления продуктов с глютеном, стоит обратить на это внимание.
Многие люди, страдающие от непереносимости глютена, регулярно испытывают диарею, которая может привести к более серьезным последствиям, таким как обезвоживание и истощение. Поэтому крайне важно знать, как ваш организм реагирует на различные продукты.
10. Необъяснимая потеря веса
Неожиданное изменение веса может вызвать беспокойство. Хотя существует множество возможных причин для этого, необъяснимая потеря веса часто является симптомом недиагностированной непереносимости глютена.
Исследование, проведенное среди пациентов с непереносимостью глютена, показало, что две трети из них потеряли вес в течение шести месяцев, предшествовавших постановке диагноза. Потеря веса может быть связана с различными проблемами в работе пищеварительной системы, такими как плохое усвоение питательных веществ, что может привести к недоеданию.
11. Депрессия и тревожность
По статистике, около 33% людей во всём мире страдают от тревожных расстройств. Эти состояния, сопровождающиеся тревогой, нервозностью, неловкостью и ажитацией, часто сочетаются с депрессией.
Люди с непереносимостью глютена могут быть особенно уязвимы к этим состояниям по сравнению с теми, у кого нет других проблем со здоровьем. В одном исследовании до 40% людей с непереносимостью глютена сообщили, что регулярно испытывают беспокойство.
Эти люди часто чувствуют себя лучше, соблюдая безглютеновую диету, и многие хотят продолжать такой образ жизни, даже если их пищеварительные симптомы не исчезают полностью. Это свидетельствует о том, что воздействие глютена может вызывать депрессию независимо от того, проявляются ли симптомы со стороны пищеварительной системы.
12. Проблемы с зубами
Одним из признаков непереносимости глютена могут быть обесцвеченные зубы, частые высыпания во рту или дефекты эмали. В некоторых случаях единственным заметным симптомом могут быть рецидивирующие язвы, которые наблюдаются у 25% пациентов.
На зубах также могут появляться желтые или коричневые пятна, а их поверхность может быть изъязвлена или покрыта бороздками. У детей с целиакией могут возникнуть проблемы с кариесом или задержкой прорезывания зубов. Некоторые проблемы с полостью рта, такие как разрушение эмали, могут быть необратимыми.
Однако отказ от глютена часто помогает предотвратить дальнейшее повреждение и даже улучшить состояние полости рта.
13. Затуманенный мозг
Медицинское определение термина «затуманенный мозг» отсутствует, но вы, вероятно, знакомы с его проявлениями. Усталость, даже после пробуждения, замедленный мыслительный процесс, трудности с подбором слов и концентрацией внимания — вот лишь некоторые из симптомов, с которыми сталкиваются люди.
Другие признаки могут включать забывчивость, головные боли, беспокойство и спутанность сознания. На клеточном уровне считается, что «затуманенность» мозга связана с высоким уровнем воспаления и изменениями в трех ключевых гормонах: дофамине, серотонине и кортизоле.
Согласно исследованиям, люди с хронической усталостью, целиакией, непереносимостью глютена или другими пищевыми аллергиями чаще сталкиваются с этой проблемой.
14. Фибромиалгия
Некоторые эксперты утверждают, что фибромиалгия — это не самостоятельное заболевание, а лишь симптом. Организм воспринимает глютен как чужеродный элемент и вырабатывает антитела для борьбы с ним. Эти антитела могут вызывать повреждение слизистой оболочки желудка и кишечника, что приводит к воспалению.
Подобно боли в суставах, воспаление может распространяться по всему телу. Если врач диагностировал у вас фибромиалгию, он скорее всего порекомендует исключить глютен из рациона, чтобы оценить, как это повлияет на ваши симптомы.
Существует ли официальный способ диагностировать непереносимость глютена?
Да, существует несколько официальных способов диагностировать непереносимость глютена:
Антитела к тканевой трансглутаминазе (tTG IgA): Это один из наиболее распространенных тестов. Высокий уровень этих антител может указывать на целиакию.
Эндоскопия с биопсией: Это золотой стандарт диагностики целиакии. Во время эндоскопии врач берет образцы ткани тонкого кишечника для микроскопического исследования.
Генетическое тестирование: Некоторые генетические тесты могут помочь определить предрасположенность к целиакии.
Если у вас есть подозрения на непереносимость глютена, обязательно обратитесь к врачу для проведения соответствующих тестов и получения рекомендаций по лечению и питанию.
Но также врачи говорят, что самый распространенный способ определить, есть ли у человека непереносимость глютена, — это уменьшить его количество в рационе или полностью исключить его и отслеживать любые изменения в своем самочувствии.
Ведение пищевого дневника, где вы записываете, какие продукты употребляете и какие симптомы возникают, может быть полезным инструментом в этом процессе.
Непереносимость глютена и аллергия на пшеницу - это одно и то же?
Нет, непереносимость глютена и аллергия на пшеницу — это разные состояния.
Непереносимость глютена, или целиакия, — это генетическое заболевание, при котором организм не может переваривать глютен — белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. При целиакии употребление глютена может привести к повреждению слизистой оболочки тонкого кишечника и нарушению всасывания питательных веществ. Симптомы целиакии могут включать диарею, вздутие живота, потерю веса и усталость.
Аллергия на пшеницу — это иммунная реакция на белки пшеницы. Симптомы аллергии могут включать кожную сыпь, отёк, затруднение дыхания и анафилаксию. Аллергия на пшеницу может быть опасной для жизни, особенно у людей, склонных к сильным аллергическим реакциям.
Заключение
Непереносимость глютена, также известная как целиакия, представляет собой аутоиммунное заболевание, при котором организм не может усваивать белок глютен, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Это состояние может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, включая повреждение кишечника, нарушение всасывания питательных веществ и другие осложнения.
Для тех, кто подозревает у себя целиакию, статья «14 неожиданных признаков того, что у вас непереносимость глютена» может быть полезна. Однако важно отметить, что наличие одного или нескольких из перечисленных в статье признаков не является достаточным основанием для постановки диагноза. Для точной диагностики необходимо обратиться к врачу и пройти соответствующие медицинские тесты.
В статье описаны различные симптомы, которые могут указывать на непереносимость глютена, такие как усталость, боль в суставах, кожная сыпь и другие. Однако эти признаки могут быть связаны и с другими заболеваниями или состояниями, поэтому важно не делать поспешных выводов и обратиться к специалисту для получения профессиональной консультации и диагностики.
Если вы подозреваете у себя целиакию, рекомендуется обратиться к врачу для проведения необходимых исследований и получения рекомендаций по лечению и питанию. Избегание продуктов, содержащих глютен, может помочь улучшить состояние здоровья, но важно помнить, что каждый организм индивидуален, и только врач может определить наиболее подходящий план лечения для вас.
Если вам понравился этот материал и вы узнали что-то новое, пожалуйста, не забудьте поставить лайк и поделиться им с друзьями. Спасибо, что дочитали до конца, увидимся в новых публикациях! На этом все, но на моем канале вас ожидает множество интересных статей.
Что еще можно почитать
Важно помнить
Этот канал не предоставляет медицинских консультаций. Вся информация, которая предоставляется на канале, носит исключительно ознакомительный характер. Если вам нужна медицинская консультация, пожалуйста, обратитесь к врачу.