Найти тему
ТОРТ В ЛИЦО

Рецепт осеннего пирога

Кажется, все классические десерты уже были дома приготовлены, поэтому команда проекта «Торт в лицо» рекомендует осенний десерт — пирог с яблоками, тыквой и творогом. Вы можете позвать домой друзей, включить душевный фильм, готовить и наслаждаться вкусом осени.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 180 г

Масло сливочное размягченное - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст. ложки

Сметана 20% - 1 ст. ложка

Разрыхлитель для теста - 1 ч. л

Для творожного слоя:

Творог - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 1 ст. л

Сахар - 30 г

Крахмал картофельный - 1 ст. л

-2

Для тыквенного слоя: .

Тыква - 280 г

Яблоко - 120 г (1 шт.)

Сахар - 30 г

Крахмал картофельный - 1 ст. ложка

Корица молотая - 1/3 ч. л

-3

Рецепт:

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Оно должно быть размягченным.

Тыкву очистите от твердой кожуры, нарежьте небольшими кусочками, поместите в кастрюлю и поставьте на огонь. Затем добавьте 100 мл воды, доведите до кипения и отварите тыкву до мягкости. Примерно 10-15 минут. Затем слейте воду и остудите тыкву.

Для теста соедините яйцо с сахаром, размешайте венчиком до растворения сахара. Потом добавьте в миску сметану, разрыхлитель и размягченное сливочное масло. Размешайте. Начните засыпать муку, Замесите тесто. Соберите тесто в шар. Поставьте тесто на 30 минут в холодильник.

Яблоко очистите и нарежьте ломтиками. Соедините с тыквой. картофельным крахмалом, сахаром и корицей. Блендером измельчите все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

-4

Для творожной начинки соедините творог, сметану, сахар, крахмал и яйцо. Перебейте все блендером. Она не должна содержать комочков.

Духовку разогрейте до 190 градусов. Достаньте тесто из холодильника и выложите в разъемную форму. Бортики высотой примерно 3-4 см. Кстати, форму маслом не смазываем.

Поставьте форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут. Затем уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте пирог еще 40 минут.

-5

Остудите пирог и украсьте свежей мятой.

-6

Наши соцсети:

Ютуб – www.youtube.com/@tortvlico

Инстаграм* – instagram.com/tort_v_lico?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

*Запрещенная на территории Российской Федерации организация.

Еда
6,93 млн интересуются