Какой музыкальный мотив в истории музыки звучал чаще всего в качестве цитаты?
С большой уверенностью можно сказать, что это мотив григорианской секвенции* "Dies irae " ("День гнева"). Он воплощает страх потустороннего, страшного суда и вообще является музыкальным символом мёртвого, мира Танатоса. В Средние века этот мотив использовался во множестве реквиемов, а начиная с эпохи романтизмом цитировался во многих десятках академических и неакадемических произведений.
Примечательно, что в знаменитой части "Dies irae" из Реквиема Моцарта на тот же текст Вы этого мотива не найдёте, как и во многих более поздних реквиемах.
Зато в примерах ниже его можно поискать и найти в самых разных формах.
*Секвенция в данном случае хоть тоже переводится как "последование", означает текст и музыку к части мессы в эпоху раннего Средневековья, когда господствовал григорианский хорал.
https://vk.com/solfedjo?w=wall-152566225_2468