Цинга, или дефицит витамина С, является заболеванием, которое не ограничивается только моряками XVIII века. В статье, опубликованной в журнале Canadian Medical Association Journal, врачи описывают современные подходы к диагностике цинги у пациентов с аномальным кровотечением и неспецифическими симптомами. В статье рассматривается случай пациентки, которая обратилась в отделение неотложной помощи больницы в центре Торонто с жалобами на боль и слабость в ногах, повреждения кожи и изменение её цвета. У пациентки было несколько хронических заболеваний, и она испытывала трудности с передвижением, что ограничивало её способность выполнять повседневные дела. Пациентка питалась в основном консервированным супом и рыбой, не употребляя свежие продукты. Доктор Сара Энгельхарт (Sarah Engelhart), терапевт в больнице Маунт-Синай и Университете Торонто (University of Toronto), отметила, что этот случай представляет собой сложный пример отсутствия продовольственной безопасности, проявляющегося в виде