Блины с ветчиной и сыром да со сметаной, завёрнутые как завернулись. Тосты с малосольной рыбой, творожным сыром и болгарским перцем разного колёра. Халлуми, поджаренный до корочки хрустящей. Овощи, чтоб шлифануть клетчаткой вышеописанное безобразие.
Блины
Рецептов блинов множество превеликое, мой такой - фигачить все ингредиенты (смотри ниже) миксером или, как некоторые, столетним венчиком (RIP мой славный взбивательный гаджет) до получения массы, которой довольны останемся. Жарим на хорошо разогретой сковороде, чем нибудь помазанной. Как перевернём блин, сразу на половину выкладываем начинку тонким слоем, накрываем через 10 секунд второй половиной. Получившийся чебурековидный блин сворачиваем ещё разок пополам.
Процесс жарки и начинения внутренностями совмещены. 21 век - мультитаскинг.
Ингредиенты для блинов (это опционально, блины любые, хоть гороховые) Молоко 0,5 л Яйца 3 штуки Мука 200 г (здесь могут быть тудасюдашки, смотрим консистенцию) Масло сливочное растопленное 30 г Сахар 2 столовых ложки Соль щепотка Далее начинка. Начинка - она барышня непостоянная, допускает вольности всякие в отношении себя.
Мой вариант почти классический- сыр и ветчина (измельчённые на тёрке, даже колбаса….что странно конечно), плюс зелень и чесночок. Чесночком, к слову, считаю ничего нельзя испортить… торт Наполеон разве что.
Есть можно по поросячьи, руками. Никто не осудит.
Бутеры с рыбой
Здесь все как у всех. Рыбу малосольную крошим, не в труху, а чтоб видно было. Перец болгарский разноцветный - показать что старались. Сыр творожный. Хлеб обжаренный. Вечером на закуску тоже зайдут отлично, если что.