В России отмечен серьёзный рост цен на красную икру. По сравнению с 2023 годом цена на красную икру возросла на 25% и может вырасти еще на 10% к Новому году. Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на председателя Рыбного союза Александра Панина.
Панин отметил, что основным фактором роста цен является небольшой объем производства в сравнении с ростом спроса на красную икру. Также план по вылову лососевых в этом году не был выполнен до конца, при этом спрос на рыбу оказался высоким.
В связи с этим россиянам следует ожидать дальнейшего роста цен, особенно к сезонному увеличению спроса, связанному с новогодними праздниками.
