Дачный сезон медленно, но верно подходит к концу.
Впереди, если не всех, то многих дачников ждёт зимняя спячка долгожданный отдых.
Хотя некоторые и зимой умудряются крутиться, как белка в колесе.
Ваш автор к ним точно не относится.
Жду с нетерпением, когда могу устроить очередной День лени. 😅
Приветствую всех на своём канале 💖
В пятницу вечером заехали в Ленту купить продуктов на выходные.
Частично оплатили подарочной картой, которую нам работодатель присылает в начале месяца, как компенсацию за питание. Из расчёта 150 рублей в день.
Если 20 смен отработано, то карта на 3000 рублей и т.д.
Приехали на дачу, опять лил сильный дождь. Хмуро и сыро. Прогрели наши домики, поужинали.
Подписала и вынесла баночки на веранду. В воскресенье отпустили их в кессон к остальным закруткам.
В субботу свеклу всю убрали. Часть я опять в заморозку переработала.
Немного оставили на даче в свежем виде. Привезла в город и убрала в холодильник ту свеклу, которая уже просохла как следует.
Предварительно завернув в пищевую пленку каждый плод отдельно
Научили так делать несколько лет назад. Хранится хорошо. Только обязательное условие, чтобы просушена была от и до.
Морковь тоже почти всю убрали и переделали в заморозку.
Оставили на грядке только для капусты.
Чеснок посадили под зиму.
Ещё решили небольшую грядку лука посадить таким же образом. Правда, не известно, вырастет весной или нет...
В гипермаркет, когда заезжали, среди всего прочего, купили фарш говяжий. Сварила суп с фрикадельками.
Пока готовила, наблюдала как спит на подушке кот Штирлиц. Забавно.
Они сейчас больше дома тусуются, чем на улице. Хотели сегодня вечером домой их отвезти, но решили ещё на неделю оставить. Уезжать совсем не хотят с дачи, конечно.
В субботу вечером, когда дела были сделаны, выбрались на прогулку по дачной усадьбе с нашей собакой Доной.
Любовались красивым закатом.
На следующие выходные надо будет с капустой возиться. Частично делать щи и квасить. Остальную в город заберём.
Скрепя сердце обрезала розы.
Часть в субботу, остальные срезала в воскресенье и отвезла букет в город.
Возможно, удастся вырастить новые к весне, если корни пустят.
Из теплиц убрали остатки перцев и баклажан. На неделе муж перекопает. Он пока там живёт с нашими животными.
Погода в выходные стояла солнечная, но на улице было холодно.
Муж занимался забором и сказал, что уже сильно мёрзнут руки.
Убрала в коробку половину фонариков и фигурок от прудика. Уточек вытащила из воды и отправила сушиться.
На этой неделе до выходных ездить не планирую на дачу. Муж утром очень рано уезжает на работу, мне неудобно с ним.
Не высыпаюсь совсем, если в пять часов утра вставать. Поэтому, только в пятницу теперь.
И, скорее всего, с ночёвкой поеду последний раз в этом сезоне.
Ясколку немного подкарнала обрезала и пересадила в другое место, где в клумбах ничего нет. Ещё часть посадили у пруда кустиками. Надеюсь, что приживётся.
Особых новостей больше нет. Началась рабочая неделя, поэтому сил и терпения.
Для настроения.👇
Рецепт салата из кабачков: "Казачка"
- Кабачки очищенные - 2 кг.
- Лук репчатый - 1 кг.
- Помидоры - 1 кг.
- Перцы болгарские - 0.5 кг.
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста - 0.5 л.
- Вода - 1 л.
- Масло растительное - 0.2 л.
- Соль - 2 столовые ложки без верха
- Сахар - 1 стакан или по вкусу (мои товарищи, например, любят посладше некоторые салаты и лечо, в процессе варки, бывает, что ещё сахар добавляю).
- В конце уксус столовый 2 столовые ложки
Овощи можно резать кому как больше нравится.
Я режу кубиками кабачки, лук мелко или полукольцами, перцы соломкой, томаты дольками, а чеснок тру на мелкой тёрке.
Разводим в воде томатную пасту, вливаем туда масло растительное, добавляем соль и сахар, всё тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
Как закипит, по очереди добавляем:
- Кабачки - варить 10 минут
- Лук - 10 минут
- Перцы - 10 минут
- Помидоры - 10 минут
Потом добавить 5 горошин чёрного перца, чеснок и тушить ещё 10 минут.
В конце добавить уксус, размешать и выключить. Разложить салат сразу по стерилизованным банкам и укутать. Оставить до полного остывания.
Приятного аппетита 🫶
Желаю всем крепкого здоровья. Берегите себя и своих близких!
07.10.2024 г. На связи Ника Нина