Запеканка — это универсальное блюдо, которое отлично подходит как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. В нашей статье мы поделимся с вами рецептом мясной запеканки, которая порадует своей сытностью и неповторимым вкусом. Готовить ее быстро и удобно, а результат вас обязательно впечатлит!
Ингредиенты
Чтобы приготовить нашу сытную мясную запеканку, соберите следующие ингредиенты:
- 500 г мясо ( вашего любимого мяса)
- 3-4 средних картофелины
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 яйца
- 200 мл сметаны
- 200 г твердого сыра
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (по желанию для украшения)
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки овощей и мяса. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке, а картофель очистите и нарежьте кружочками или кубиками.
Шаг 2: Обжарка свинины
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясо, приправьте солью и перцем, и жарьте до полной готовности, периодически помешивая. После этого к мясу добавьте натертую морковь и готовьте еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
Шаг 3: Приготовление картофельного слоя
На сковороде можно использовать оставшееся масло для обжаривания картофеля. Слегка обжаренные картофельные кружочки перенесите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 4: Сборка запеканки
Теперь пора собирать нашу запеканку! В форму для запекания выложите половину картофеля, затем слой мясной смеси. Сверху добавьте оставшийся картофель. На последнем этапе в небольшой миске смешайте яйца и сметану, добавив немного соли и перца. Этой смесью залейте запеканку.
Шаг 5: Посыпка сыром
Натрите твердый сыр на крупной терке и равномерно распределите его поверх запеканки. Это придаст ей аппетитную корочку.
Шаг 6: Запекание
Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите запеканку на 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и томным. Чтобы сыр не подгорал, можно прикрыть запеканку фольгой на первые 20 минут.
Шаг 7: Подача
Когда запеканка готова, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на порции. Подавать можно как горячей, так и теплой, украсив зеленью по желанию. Отлично сочетается с салатом из свежих овощей.
Заключение
Сытная мясная запеканка станет настоящим хитом вашего ужина. Это блюдо не только вкусное, но и питательное, а также идеальное для семейных встреч. Пробуйте, экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь кулинарным процессом! Приятного аппетита!