В этой статье мы рассмотрим самые интересные и инновационные особенности, которые отличают различные бренды и делают их продукцию востребованной на рынке.
1. Weber: Система GBS и технология iGrill
Система Gourmet BBQ System (GBS)
Одной из ключевых инноваций Weber стала система Gourmet BBQ System (GBS). Она представляет собой специальную решетку с съемной центральной частью, которую можно заменить на различные аксессуары. Благодаря этому, на гриле Weber можно готовить самые разнообразные блюда — от пиццы и вафель до запеченных куриц и овощей на воке. Это решение значительно расширяет возможности гриля, превращая его в многофункциональное устройство для приготовления пищи на открытом воздухе.
Технология iGrill
Еще одной заметной инновацией Weber является система iGrill, которая позволяет пользователям контролировать процесс приготовления с помощью смартфона. Специальные щупы измеряют температуру внутри продуктов и передают данные на мобильное приложение, что позволяет добиваться идеальной прожарки без необходимости постоянно находиться у гриля. Это особенно удобно для сложных блюд, требующих точного контроля температуры.
2. Broil King: Двусторонние решетки и технология Dual Tube™
Технология Dual Tube™
Горелки Dual Tube™ — новшество Broil King, которое выделяет этот бренд среди конкурентов. Эти Запатентованные горелки из нержавеющей стали дают два ряда пламени на одну горелку для удвоенной производительности и равномерного тепла.
Гибкая система Do More
Система Do More от Broil King позволяет значительно расширить возможности вашего гриля. С помощью модульных аксессуаров можно готовить разнообразные блюда, эффективно используя все доступное пространство. Прямоугольная форма гриля и аксессуары, такие как чугунные сковороды и камни для пиццы, обеспечивают удобство и гибкость в приготовлении пищи. Каждый аксессуар спроектирован так, чтобы максимально использовать возможности гриля, от жарки до запеканки, превращая его в многофункциональное кухонное устройство
Двусторонние чугунные решетки
Одной из главных особенностей грилей Broil King являются их двусторонние чугунные решетки. Одна сторона обеспечит идеальный рисунок на приготавливаемых блюдах. Другая сторона, благодаря канавкам, накапливает соки, которые испаряясь, обеспечивают сочность блюд.
Система Flav-R-Wave
Система Flav-R-Wave от Broil King представляет собой уникальные пластины из нержавеющей стали, которые располагаются под решетками и над горелками. Они служат сразу нескольким целям: защищают горелки от капающего жира, равномерно распределяют тепло и, что самое главное, испаряют соки и жиры, придавая блюдам тот самый фирменный аромат гриля. Эта система делает процесс приготовления более контролируемым и позволяет добиваться более насыщенного вкуса.
3. Napoleon: Инфракрасные горелки SIZZLE ZONE™ и система LIFT EASE™
Инфракрасные горелки SIZZLE ZONE™
Napoleon славится своими инфракрасными горелками SIZZLE ZONE™, которые предназначены для мгновенного запечатывания мяса при экстремально высоких температурах. Такие горелки разогреваются до 800°C за считанные секунды, что позволяет быстро создать на поверхности мяса аппетитную корочку, сохраняя при этом сочность внутри. Эта технология также отлично подходит для приготовления стейков и других блюд, требующих интенсивного нагрева.
Система LIFT EASE™
Еще одна особенность Napoleon — система LIFT EASE™, которая делает использование гриля более удобным. Эта система позволяет легко и безопасно поднимать и опускать крышку гриля, благодаря чему пользователям не нужно прикладывать значительных усилий. Это особенно полезно для крупных моделей грилей, где вес крышки может быть значительным.
4. Char-Broil: Технология TRU-Infrared и система SureFire
Технология TRU-Infrared
Одной из самых значимых инноваций Char-Broil является технология TRU-Infrared, которая использует инфракрасное излучение для приготовления пищи. В отличие от традиционных газовых грилей, где тепло передается через воздух, TRU-Infrared обеспечивает более равномерное распределение тепла и предотвращает пересыхание продуктов. Эта технология также помогает сократить потребление газа и уменьшает риск появления вспышек огня, что делает процесс приготовления более безопасным и предсказуемым.
Система SureFire
Система SureFire от Char-Broil — это встроенная кнопка электрического поджига, которая позволяет мгновенно зажечь все горелки одним нажатием. Этот простой, но эффективный механизм обеспечивает быстрый и надежный старт гриля, даже при неблагоприятных погодных условиях. Таким образом, пользователи могут избежать длительных и порой утомительных попыток разжечь гриль вручную.
5. Traeger: Вентиляторная система и контроллер WiFIRE
Вентиляторная система и контроллер температуры
Traeger — пионеры в использовании древесных пеллет для гриля, и их вентиляторная система в сочетании с контроллером температуры делает процесс приготовления на гриле простым и удобным.
Контроллер WiFIRE
Контроллер WiFIRE от Traeger — это передовая технология, позволяющая управлять грилем удаленно через мобильное приложение. Пользователи могут устанавливать температуру, контролировать процесс приготовления и даже получать уведомления, когда блюдо готово, не выходя из дома. Это решение делает Traeger отличным выбором для тех, кто хочет достичь профессиональных результатов с минимальными усилиями.
6. Kamado Joe: Divide & Conquer
Система Divide & Conquer
Kamado Joe предложил одну из самых инновационных систем приготовления пищи на гриле — Divide & Conquer. Эта многоуровневая система позволяет пользователям готовить различные блюда одновременно при разных температурах. Решетки устанавливаются на разных уровнях, что дает возможность использовать одну часть гриля для жарки на высоких температурах, а другую — для медленного томления. Это решение делает Kamado Joe крайне гибким инструментом для кулинарных экспериментов.
Заключение
Ведущие бренды грилей не просто следят за качеством своих продуктов, но и внедряют инновации, которые делают процесс приготовления пищи более удобным, эффективным и интересным. От двусторонних решеток и инфракрасных горелок до систем управления через смартфон и уникальных керамических конструкций — каждый из этих брендов предлагает свои особенные решения, которые удовлетворят любые кулинарные запросы.