Ведь и правда, чем отличаются драники из кабачков от оладий из кабачков. В поисках истины, выслушав некоторые мнения, посмотрев несколько рецептов, я так и не пришла к единому мнению. Некоторые люди считают, что это одно и тоже, кто - то говорит, что драники - это если на крупной терке и с разными добавками и специями, а оладьи, где больше муки и добавлен сахар. Не буду спорить и утверждать, просто приготовлю так, как готовила всегда.
У меня остались крупные кабачки, поэтому я использую только половину кабачка, сегодня этого достаточно.
Оладьи из кабачков (можно считать, что драники из кабачков)
Ингредиенты: кабачок очищенный без семян 500 г, лук репчатый 2 шт, яйца 2 шт, соль по вкусу ( примерно половина чайной ложки), мука 3 столовые ложки, сметана 2 ложки, масло растительное, сода 1/4 часть чайной ложки
В моем рецепте есть небольшое количество соды и чуть сметаны. Это мой рецепт и я так готовлю, а вообще можно готовить без соды.
Приготовление
1. Кабачки натираем на крупной терке
2. Лук натираем на крупной терке
Лук можно мелко нарезать, но лучше, если размер основной составляющей (кабачков) и лука одинаков, прожарка будет равномерной
3. Натертые кабачки отжимаем от лишней жидкости, помещаем в миску, добавляем натертый на крупной терке лук
4. Добавляем два яйца
5. Добавили соль (половины чайной ложки достаточно)
6. Добавили сметану две ложки и добавили небольшое количество соды, 1/4 часть чайной ложки (сметана погасит соду)
7. Добавили пару ложек растительного масла и муки 3 ложки
8. Все перемешали до однородного состояния
9. Разогреваем сковороду, перед первой партией смазываем сковороду растительным маслом, а затем смазывать не требуется (масло присутствует в тесте).
10. Жарим одну сторону оладий, переворачиваем и жарим другую сторону
11. В процессе жарки я решила одну партию пожарить, добавив сверху сыр, вот так это выглядит.
Особо вкуса не добавилось, просто захотела попробовать
12. Готовые кабачковые оладьи.
13. Кабачковые оладьи на тарелке со сметаной.
Оладьи очень вкусные, очень нежные.
Рецептов приготовления оладий из кабачков очень много. Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт. Я такие простые блюда обычно готовлю по своим рецептам, которые использовала не раз, могу импровизировать.
На моем сайте есть похожие рецепты оладий из кабачков
Если есть желание попробовать приготовить, то на сайте подробные рецепты.
Спасибо, что дочитали до конца, если рецепты понравились, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, заходите на мой сайт, там много рецептов и другой разной информации
#кабачки #оладьи из кабачков #драники из кабачков #оладьи из кабачков с сыром #рецепты из кабачков