Доброго времени суток, мои дорогие друзья и гости канала.
Кто впервые забежал ко мне на страничку, расскажу немного о себе:
Меня зовут Наталия, мне 42 года, я живу в Балашихе и пеку торты и десерты на заказ.
Если вам интересно, и вы хотите сделать кому-то подарок или побаловать себя вкусняшкой, обращайтесь, пишите, всегда рада сделать ваш праздник сладким!
Ну, а здесь я рассказываю о своей личной жизни, о своих путешествиях, делюсь самыми интересными рецептами выпечки и приготовлениями десертов, а также лайфхаками из кондитерской деятельности.
Буду рада вашей подписке и поддержке. Давайте дружить! Ведь вместе и жизнь слаще🎂
Про житье-бытье пока нет времени писать, поэтому поделюсь с вами рецептом шоколадных капкейков. Они имеют ярко выраженный вкус шоколада только при добавлении алколизованного какао, то есть то, которое продаётся в специализированных кондитерских магазинах, ну или на маркетплейсах.
Итак, для приготовления нам понадобится :
145гр муки
4гр соды
0.5 ч л соли
40гр какао
180гр сахара
1 яйцо кат. С (2 маленьких)
35гр сливочного масла
35гр растительного масла
1 ч л ванилина
160гр молока
Берём все ингредиенты и смешиваем в чаше миксера.
Молоко, сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры. Муку, какао и соду заранее просеять.
Далее выкладываем тесто в капсулы для капкейков по 50гр.
Получается 12 штук.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 160°. Время я даже не засекала. До сухой зубочистки!
2 уже съели😅)
Всем приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Готовьте с настроением!
Искренне ваша кондитер Наталия 😘