Женщины Японии и Китая издавна славятся своей безупречно гладкой, светлой и, как принято говорить, "фарфоровой" кожей. Этот эффект не является лишь результатом генетики или климата; он также обусловлен особенными традициями ухода за кожей, в которых центральное место занимает рис. Рис (Oryza sativa) является неотъемлемой частью культуры и питания Восточной Азии на протяжении тысячелетий. Однако его применение выходит далеко за пределы кулинарии. В древнем Китае и Японии женщины использовали рисовую воду и рисовую муку в косметических целях. Эти натуральные ингредиенты служили для очищения, увлажнения и отбеливания кожи. В период Хэйан (794–1185 гг.) японские придворные дамы применяли рисовые отруби, называемые "нука", для поддержания сияния кожи. В Китае же императрицы создавали маски из рисовой муки и трав для сохранения молодости и эластичности кожи. Рис богат феруловой кислотой и аллантоином, которые защищают кожу от свободных радикалов и замедляют процессы старения. Полисахарид