Раскладываем лист лаваша, смазываем его майонезом, сверху кладем колбасу в крупную терку. Далее - второй лист лаваша, майонез, сверху - морковь по-корейски, далее - третий лист лаваша, майонез, сверху тертый сыр. Закручиваем рулет, нарезаем на кусочки.